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金秋九月，天高气爽，新学期如约而至。北京市各大中小学、幼儿园陆续开学，各院校食堂进入忙碌的备餐期。北京二商肉食集团作为首都市民的“肉案子”，为保障新学期肉类食材配送工作稳步开展，保质保量供应食材，积极与北京市各大院校紧密合作，多措并举做好开学前各项食材供应配送工作，满足众多师生的营养用餐需求。
持续强化产能提升。新学期，各院校已相继启动新生军训，中小学恢复开学，且正值中秋国庆备货期，学校食堂供餐量迅速增加，公司所属各单位生产任务繁重。为切实保障各院校的肉类食品供应，北京二商肉食集团多措并举，增加人员调配，延长产线运行时间，开足马力保障生产，确保顺利完成开学季供应保障任务。
加强客户对接响应。面对校园食堂食材需求的突然增加，北京二商肉食集团提前制定供应计划，与各院校供应商保持密切沟通，为客户提供个性化定制服务，以最快速度响应各学校食堂的食材需求，建立科学严谨的供应商评价体系，以确保食材的健康安全，满足学校特定的需求。
加强食品安全管控。北京二商肉食集团高度重视食品安全，强化校园食材供应管控，持续推动企业信息化建设，构建产品溯源系统，自主打造了一套安全、有序、可追溯的食材供应链体系，实现对各院校高品质食材的稳定供应，让学校师生们吃得放心。
强化冷链物流配送。为了与校园食堂的工作节奏同步，切实做好开学季食材供应保障工作，北京二商肉食集团提前补充物流配送人员，灵活调整员工排班计划，增加人员调度安排，保持冷链物流配送服务网络畅通，确保开学季肉食供应保障工作稳步推进。
目前，北京二商肉食集团已完成所有大中小学、幼儿园合作客户的肉类食材配送任务，其中包含猪肉、牛肉、羊肉、肉制品、清真肉制品等全品类肉类食材物资的订单供应。北京二商肉食集团所属北京二商大红门五肉联食品有限公司凭借过硬的产品质量和优秀的服务水平得到众多师生认可，被评选为“2022年度北京学校基地直供平台优秀供应商”。
北京二商肉食集团将与全国教育系统加强深入合作，积极响应北京市各高校的采购要求，加大技术创新及研发投入，推动企业向智能化升级、数字化转型，为客户打造一站式肉类产品购物平台，为广大校园师生的餐桌安全提供有力保障。
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