养殖企业大举进入屠宰业,2024新规上路能否缓解传统屠宰业利润压力?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/25 7:11:50 关注:195 评论: 我要投稿
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近日,农业农村部发布《生猪屠宰质量管理规范》,自2024年1月1日起施行。该规范就生猪屠宰的机构与人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品出厂,以及追溯与召回、委托管理、质量监督与记录作出了共80条详细规定。
2023年以来,养殖集团出栏量充足,生猪供应充沛,导致猪肉供应亦增多,猪价持续处于低位。白条肉价格反弹乏力,宰量难提,屠宰企业头均分摊成本抬升,屠宰毛利亦持续低位。
根据卓创资讯数据监测,截至9月8日,全国屠宰毛利均值为26.92元/头,年内多数时间维持在25-30元/头之间,屠宰企业持续亏损。
据卓创资讯调研数据显示,2022年TOP10生猪屠宰企业屠宰量占比下滑至7.12%,进而表明屠宰行业集中化程度较低,与之相对应的养殖行业规模化程度已达到25%。
值得注意的是,前期部分养殖企业大举进入下游屠宰行业,对传统屠宰企业造成压力。例如牧原、天邦、温氏等公司,均在不同区域建立相匹配的屠宰厂,自身养殖产能可直接进入下游屠宰,一定程度上缩减人力、物流等成本,从而导致其白条猪肉出厂有一定的价格优势,进而对传统的屠宰企业形成一定压力,企业逐渐“内卷”。
从头部猪企的半年报中可以看出养殖企业进军屠宰业的决心。牧原集团2023半年报特别提到,公司在产业振兴方面,从饲料、种猪、养殖、屠宰肉食全产业链发力。
从营收构成来看,牧原2023上半年养殖业务占营收比重为97.71%,屠宰、肉食业务占比16.72%,二者之间销售抵消为17.96%。
值得注意的是,屠宰肉食业务营收同比增长70.92%。在牧原募资在建项目中,就包括着商水年屠宰400万头生猪项目、宁陵年屠宰400万头生猪项目、铁岭年屠宰200万头生猪项目,以及林甸年屠宰300万头生猪项目。除宁陵项目外,其他三项生猪屠宰项目在报告期内均有资金投入。
新希望2023半年报显示,由于近两年来猪肉市场消费长期低迷,白条毛利特续下降,公司从去年底、今年初开始强化分割战略,提升盈利水平。在生产端逐步提高分割量,分割量同比增长 28%。
报告期内,新希望屠宰生猪209万头,同比增加30万头,增幅为23%。销售猪肉产品 25.77万吨,同比增加3.97万吨,增幅为18%;销售各类深加工肉制品和预制菜 13.67万吨,同比增加0.69万吨,增幅为5%,实现营业收入58.07亿元,同比增加 8.94亿元,增幅为18%。可以看出,生猪屠宰业务增幅在所有业务线中为最高。
温氏股份则在2023上半年,重点深化子公司广东温氏佳润肉食品有限公司的管理机制改革,划定股本、资产规模,调整组织架构及薪酬绩效考核,促进屠宰业务提高经营综合能力和竞争能力。
然而,整体来看屠宰行业规模化程度较低,小型屠宰厂通过“代放”等方式将低价白条流入市场,不断冲击大型屠宰厂白条销售渠道及数量,屠宰企业宰量难提,毛利持续处在低位。
分析认为,从需求端来看,四季度是传统的消费旺季,10月份随着天气逐渐转凉,终端需求或逐渐好转,屠宰企业订单量或增加,亦对生猪价格产生利多效应。
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文章来源:界面新闻 文章编辑:一米优讯 |
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