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“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，作为靖远县标志性羊产业，靖远羊羔肉享誉陇上，闻名全国，2016年获得国家地理标志保护产品认证;2020年入选“甘味”区域公用品牌。
近年来，靖远县抢抓全省实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动、乡村振兴战略机遇，狠抓良种繁育、基地建设、品牌创建、加工销售等关键环节，持续在建链、延链、补链、强链上发力，全力推动羊产业高质量发展，着力打造“靖远羊羔肉”“甘味”名片。
狠抓产业结构调整，逐步壮大养殖规模
靖远县把羊产业作为促进农村经济结构调整、农民增收、贫困户脱贫致富的支柱产业，按照“压放牧、扩舍饲、小群体、大规模、深加工、求效益”的思路，逐步形成了干旱半干旱山区放牧生产为主、沿黄灌区圈舍饲养羊为主、高扬程灌区发展圈舍饲养羊和半舍饲半放牧为主的发展格局。截至2022年底，全县现有肉羊养殖户有10956户，规模化、标准化养殖场、养殖合作社数达到262个;建成省、市级标准化示范场7家，种羊场5家，国家级龙头企业1家，牛羊清真屠宰场2家，牛羊肉深加工企业1家。全县羊只饲养量达到125.2万只，存栏58.9万只，出栏66.3万只，羊肉产量8619吨，羊毛产量795.1吨，羊产值5.6亿元，产业发展前景广阔。
培育壮大龙头企业，健全完善产业链条
打造完整的产业链，实现一体化经营是羊产业稳步发展的必由之路。靖远县紧盯牛羊产业大县建设、“甘味”肉羊产业集群建设等项目，按照“强龙头、建基地、延链条、聚集群”的思路，以“靖远羊羔肉”“靖远滩羊”为品牌，依托美娅泛农等大型龙头企业，在全县范围内布局建设肉羊生产基地，逐步形成了“政府推动、市场拉动、龙头带动、社会联动”的产业发展模式。同时，规划了哈思山、屈吴山、若笠塬、黄家洼4个天然生态牧场，积极推进标准化、规模化养殖场建设，引进阿西娅、新疆润洋等肉羊养殖企业，指导有条件的乡镇发展肉羊养殖，壮大村集体经济，采用“公司+合作社+农户”的模式带动农户致富，基本实现了产、加、销一条龙，供、养、收一体化的产业生产格局。
狠抓肉羊品种改良，健全良种繁育体系
为进一步优化品种结构，推广品种改良技术，靖远县在做好加强地方优良品种资源保护力度，牢牢把握“抓点示范”“三级二元”项目的基础上，充分利用国家良种补贴资金，努力抓好优良品种引进投放工作，不断合理优化畜群结构，提高繁殖率和出栏水平。2022年引进国外进口纯种肉羊3只，分别投放到甘肃哈思特农业发展有限公司、靖远阿西娅牧场养殖有限公司、靖远县九牧源生态农牧发展有限公司等三个肉羊杂交改良示范点。新改扩建羊人工授精站点4个，分别投入4套人工授精设备。羊产业整体发展趋势良好，在品种改良方面取得了突出的成绩，肉羊繁殖率从102%提高到190%以上，良种化程度达到86%以上。
深入挖掘文化内涵，推动品牌文化发展
靖远县政府积极利用境内丰富的农耕文化、黄河文化等特色文化，通过乡村文化旅游节、黄河风情文化旅游节等旅游节会，对“靖远羊羔肉”品牌开展系列宣传推介，不断深入挖掘“靖远羊羔肉”的文化内涵。充分利用当地气候特征和绿色环境优势，用科学数据支持“靖远羊羔肉”环境佳、口感好、营养高的优势，标识“靖远羊羔肉”特征品质，强化政策支持“靖远羊羔肉”餐饮加工企业向外扩张，推进“靖远羊羔肉”产品多样化、系列化和品牌化发展。
积极探索市场销售，拓宽品牌销售渠道
为进一步扩大肉羊产品市场，靖远县积极引导企业探索电商、微商等销售方式，拓展销售渠道。同时结合各项政策，鼓励发展产品深加工、分级包装，积极建设综合市场、批发市场、零售市场和冷链物流体系，支持发展直销、配送、电子商务等肉羊产品流通形式，努力扩大订单生产，提高羊产业经济效益。目前，已建成羊只屠宰、分割、包装加工企业2家。以甘肃美娅泛农产业技术有限责任公司和靖远县九牧源生态农牧发展有限公司为代表的“雪玲珑”“陇上九牧源”等羊羔肉品牌，渐次享誉陇上。
如今，“靖远羊羔肉”处在供不应求状态，在省内外专营“靖远羊羔肉”的餐馆多达上千家，营运户400多户，日上市羊只1600余只，日上市羊肉6000多公斤，“靖远羊羔肉”已然发展为全省最负盛名的农牧业拳头产品和饮誉全国的地方美食品牌，成为了靖远县一张绚丽的“金名片”。
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