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武汉烤鸭店惹争议,顾客曝鸭子浸泡厕所的不堪景象


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/10 16:00:08 关注:498 评论: 我要投稿

  10 月 9 日消息,据报道,湖北省武汉市一家烤鸭店近日被曝光将鸭子放在厕所浸泡,引发了消费者的强烈不满。顾客表示,厕所脏乱不堪,这一行为令人无法接受。针对此事,该烤鸭店的工作人员回应称,由于店内空间有限,偶尔放一下,总有人没事干这里举报那里举报的。该事件引起了公众的广泛关注。
  对此,工作人员回应称,空间有限,偶尔放一下,总有人没事干这里举报那里举报的。
  业内人士指出,食品安全是一家餐厅经营的红线与底线,日常工作中人员的不规范操作很容易触碰红线、违反规定。餐厅需要建立健全相应的食品安全管理制度,同时需要加强对员工的培训。
  比如餐厅应该设立专用洗刷水池,盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格分开,摆放整齐。加工生、熟食品的菜墩、刀用具要有明确标志,要定期消毒,保持用具整洁、干净,做到清洁卫生。
  民以食为天,如果吃进去的东西不干净不卫生,那就会出现大问题。食品的干净卫生是做餐饮的最低底线,也是对厨师最基本的要求。
  所以,餐厅对厨师的要求第一点就是要干净讲卫生,入职需要办理健康证等。
文章来源:驱动之家     文章编辑:一米优讯     
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