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西帕食品靠鸡蛋的“72变”接到3亿元订单


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/19 4:59:55 关注:186 评论: 我要投稿

  长江日报讯(特派记者胡义华 新疆博乐市融媒体中心记者王景涛 曹馨尹)将一枚鸡蛋“吃干榨尽”,可以“72变”成食品、大健康、生物医药所需的不同产品。10月16日,靠一枚鸡蛋打天下,正式投产不到3个月的新疆西帕健康食品有限公司(以下简称“西帕食品”),已接到订单3亿元,而且订单还在源源不断“飞”来。
  西帕食品为武汉援疆企业,是国内集蛋品精深加工、生物提取以及特殊营养补充研发为一体的大健康食品高科技企业。小鸡蛋其实是大产业。鸡蛋里可以提取卵磷脂、多肽等营养物质,其生物提取物除了应用在食品领域外,也广泛用于医药领域。“在新疆博乐把鸡蛋文章做足,我们是有底气的。”该公司总经理李泽说。
  要有鸡蛋,首先得有鸡。已在武汉从事蛋品行业近10年的李泽和其团队,此前不远万里来到博乐市小营盘镇调研考察,发现这里是新疆蛋鸡养殖传统区,具备良好蛋鸡养殖基础。调查显示,最高峰时期,新疆乌鲁木齐市每五个鸡蛋中就有一个来自博乐市小营盘镇。蛋鸡养殖成本70%来自于饲料,而玉米是蛋鸡饲料的主要原料之一,博乐是新疆重要的玉米种植区,玉米价格低,蛋鸡养殖成本就低。另外,新疆的工业用电、蒸汽等能源价格低于内地省份。
  李泽认为,博乐具备做大蛋鸡产业的条件,在博乐做蛋品精深加工有搞头,“把博乐的玉米拉到外省去,贸易商没赚多少,农民也没赚多少,效益很低,不如就地转化,扩大当地养殖业”。
  落地博乐后,西帕食品如何将一枚鸡蛋“吃干榨尽”?李泽介绍,在博乐市人民政府的大力支持下,公司联合江南大学共同发起成立丝路食品创新研究院,开展蛋品和新疆特色优势原料的科研攻关,同时将技术成果进一步转化。
  一枚重约40至50克的鸡蛋,加工后能产出蛋液、蛋粉,继续深加工提取溶菌酶、卵磷脂、白蛋白、多肽等营养成分,可广泛应用在烘焙、面食、乳品、饲料添加剂、保健品、医药、日化产品中。
  “无论是蛋清蛋黄,还是鸡蛋壳,我们都在想办法开发利用。”李泽表示,在企业的“十四五”规划中,不乏系列科研项目,比如水解蛋黄粉在青少年配方奶粉中应用等等,同时积极参与卵磷脂等产品的行业标准制定。
  据了解,西帕食品目前每天至少需要120吨的鸡蛋货源,已经带动博乐市及周边县市近500万羽蛋鸡养殖、20万吨饲料加工。
  一枚鸡蛋打天下。李泽表示,现在产品已经销往不少共建“一带一路”国家,由于订单还在源源不断“飞”来,企业二期也在紧锣密鼓规划中,而现有鸡蛋供应量其实还不能满足生产需要,正在进一步就蛋鸡产业链上游的扩大养殖规模事宜进行沟通。
  来源:长江日报
文章来源:长江日报     文章编辑:一米优讯     
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