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中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在世界肉类大会上作主旨发言


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/20 21:57:38 关注:445 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  2023年10月11-13日,中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟参加了在荷兰马斯特里赫特市召开的世界肉类组织第二十三届世界肉类大会,并在大会第一天以“肉类产业展望”为主题进行了主旨发言。
  世界肉类大会是由世界肉类组织主办,经其全球会员(各主要肉类生产国的行业组织)申请联合主办两年一届的全球肉类行业盛会。此次第二十三届世界肉类大会是继2018年5月美国达拉斯大会沉寂五年之后的复苏会议,由荷兰肉类协会与世界肉类组织联合主办。此届大会的主题是“遇见社会与消费者”,重点关注了世界各地的肉类行业所面临的各种挑战以及在了解社会和消费者对其高质量和营养食品的期望时可以抓住的机会。
  陈伟会长从中国肉类产业发展现状、肉类产业发展面临的挑战及如何应对挑战三个方面进行了分享。他表明中国近30年来肉类产量稳居全球首位,2022年肉类消费总量过亿吨,人均消费量达到71千克,预计还有增长空间,未来肉类消费的变化更多体现在消费品质提升、消费结构转换上,对进口肉类仍有需求且对畜禽副产品的进口需求将增大。他表示中国政府对肉类产业高度重视,在中央文件中强调要确保肉类供应的数量安全及质量安全以实现肉类产业高质量发展。然而,我们肉类行业在满足供应消费者优质动物蛋白的同时,也面临着多种多样的挑战,比如动物疫病、气候变化与极端天气、地缘政治、劳动力短缺与成本上升、环境保护、素食主义、不良舆论及人造肉等问题。对此,陈伟会长也提出了如何应对这些挑战的想法:设立全球肉类消费日、建立舆情应对工作机制、建立信息互通工作机制以及鼓励科技进步等解决方案,受到了与会者的认同与赞赏。
  与会代表还共同探讨了世界肉类市场展望及地缘政治发展、消费者行为趋势、如何应对劳动力短缺及动物福利的挑战、肉类市场的多样化—人工培养肉及替代肉、肉类碳足迹的挑战和解决方案及绿色可持续转型等社会和消费者所关注的话题。
文章编辑:一米优讯     
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