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食品巨头泰森食品 进军昆虫蛋白市场


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/21 23:36:32 关注:189 评论: 我要投稿

  
  随着大型企业受到的环保监督日益严苛,许多公司都在另辟蹊径。
  当地时间周二,美国食品巨头泰森宣布收购荷兰昆虫蛋白生产商Protix BV部分股份。两家公司将合作在美国建立一家生产厂,生产通常用于鱼饲料和狗粮的虫粉和虫油。
  泰森公司首席财务官John Tyson对媒体表示:“这是一个数十亿美元的产业机会,具有巨大的增长潜力,我们认为Protix是这一领域的领导者。从长远来看,在动物饲料中添加昆虫蛋白,对人类、地球和动物都有实实在在的好处。”
  Protix BV的主要产品是以一种叫做黑水虻的苍蝇为原料制作的宠物饲料,产品供应给雀巢、玛氏等公司。通过与泰森食品合作,Protix BV可以将生意版图从欧洲扩展到美国。
  两家公司合作建设的美国昆虫工厂比荷兰现有工厂大4倍,预计将于2025年建成。
  未来,昆虫可能会上你的餐桌
  虽然Protix BV生产的昆虫制品主要用于供应宠物,但公司未来也希望能把昆虫蛋白端上人类的餐桌,代替畜禽肉制品,减少碳排放。
  2021年,一项欧盟的研究指出,黄粉虫的幼虫对人类来说既安全又有营养。这些蠕虫富含蛋白质,既可以被直接食用,也可以被制成粉状食用。联合国粮食及农业组织也表示,可食用的昆虫“含有人类所需的高质量蛋白质、维生素和氨基酸”。
文章来源:国际畜牧网     文章编辑:一米优讯     
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