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神仙打架——种鸭和屠宰争端再起
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/30 22:19:27 关注：723 评论： 我要投稿
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今年8月开始，鸭苗持续亏损，种鸭企业连续亏损，10月26日，一份疑似出自山东种鸭联盟的材料，号召全体种鸭企业，抵制肉鸭屠宰共同体的限价行为。种鸭联盟和肉鸭屠宰共同体到底是什么样的组织？限价和抵制的做法符合市场规律吗？限价是不是在割种鸭企业的韭菜呢？
首先讲一下山东种鸭联盟，联盟成立于2020年10月，牵头单位是山东省畜牧协会家禽分会，指导单位是山东省畜牧局。以山东主要大型种鸭养殖、孵化企业组成，目的是要消除屠宰冷藏企业对种鸭企业的不公平待遇，提高并稳定鸭苗价格，保障种鸭企业利益。当时33家种鸭企业加入，总存栏超过1700万只。联盟工作开展后，某英公司也加入其中。后期，某和、某客退出联盟（业界猜测某和、某客为一体化公司，且屠宰量占比较高，与联盟行动难达成一致。个人认为是联盟的某些工作不便与其交流，被边缘化后，退出联盟）。
山东省种鸭联盟成立后，开展鸭苗统一报价工作。由报价委员会依据市场、苗量商定，于每日8点18分在其微信公众号中发布。开始几个月的鸭苗种蛋报价和某大型集团的鸭苗种蛋报价存在差异，后期报价基本一致。业内人士认为，报价前双方应该有交流。市场供给基本平衡时，联盟报价有一定指导意义。供大于求时，报价会出现虚高的现象。鉴于鸭苗特殊的商品属性，当天会出现二次报价。
2022年，山东省种鸭联盟要求屠宰冷藏企业停止“反向押金”收取工作。据了解此次行动主要针对某集团开展。正常的押金是买方为保障货物正常交付，向卖方支付一定数目的押金。反向押金是卖方向买方支付押金。为什么鸭苗交易市场会出现这样的现象呢？据了解，大型养殖集团，为避免因养殖计划推后，影响其它产业链的正常运转，与种鸭企业协商后收取一定数量的押金。要保证每天放养的鸭苗数量。避免出现因市场价高于合同价，种鸭企业将鸭苗卖给其它企业的情况和低于合同约定品质的情况。所谓反向押金，在行业内并不普遍。而且是双方协商后的个别行为，并不违背市场经济规律。
肉鸭屠宰企业共同体是以山东大中型肉鸭屠宰冷藏企业自发组建的松散型团体。只有肉鸭屠宰冷藏企业全体亏损的情况下，才能团结到一起，研判市场走势、核算运营成本、以及联合做出一些市场动作，比如为保证运营、减少亏损，会对鸭苗实行最高采购价，对冻品实行最低卖出价等行动。一旦出现有企业盈利的情况，共同体使命和共同体的行动就告一段落，不会再有企业执行。
近期鸭苗价格在2元以下，肉鸭屠宰共同体的限价，是不是如种鸭企业认为的在割种鸭企业的韭菜呢？
今年6月底开始屠宰冷藏企业亏损逐步加大，当前每吨亏损500–700元，大型企业9月亏损几千万。在这种情况下，屠宰冷藏企业为减少亏损，从市场营销端倒算成本，得出可接受的鸭苗价格，即使这样的价格也不是不亏的苗价，只是少亏点儿。从企业经营角度看的话，这个逻辑好像没啥毛病。
而种鸭养殖企业认为，当前市场屠宰冷藏企业的总量变化不大，而鸭苗每天总量低于传统意义上的临界值，价格本身不高，现在被“限价”是在打压种鸭养殖企业。种鸭企业忽略了几个问题。首先，当前市场消费低迷，饲料价格偏高，提高了屠宰冷藏企业运营成本。再有冷藏企业亏损4个月，止损是必然的选择。屠宰冷藏企业不可能不顾自身亏损，还接受由种鸭企业开出的苗价。上半年，鸭苗价格处于高位，种鸭企业赚得盆满钵满。而屠宰冷藏企业从6月底开始亏损，消费市场持续低迷，按肉鸭产业的特性，行业亏损状态传导到种禽端，属于正常现象。
屠宰冷藏企业一直亏损为什么不是关停而是限产呢？首先要保证整个产业链正常运转，把成本控制到临界点。第二，保留熟练工，保证产品的出品率。第三，稳固自有市场份额。第四，一旦屠宰冷藏企业退出的话，再次进入很难。也许介于这种特殊的情况，屠宰冷藏企业只能采取限产措施。相反，种鸭企业相对灵活，行情不好可以随时淘汰种鸭，如果能预见未来行情上涨的话，可以提前上种苗或直接购买青年鸭，种鸭企业上量和减量都很快，也造成了鸭苗市场供给量的不稳定性，也给社会游资和行业人士赌蛋行为留出了时间空间。
为避免遭到不公平待遇，行业企业联合起来为本行业争取既得利益，无可厚非。企业联合行动应该遵守相关法律法规和行规。无其它因素干扰的市场竞争，才能逐步释放肉鸭产业活力，促进肉鸭行业健康可持续发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：张岩 文章编辑：一米优讯 |
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