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鸡蛋标上产期卖


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/11/4 17:23:33 关注:240 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  鸡蛋标上日期卖,这开了一个好头。
  近日,记者在张店一家小超市看到,这里卖的一外地产的散装鸡蛋,每个都打上了标签:注明品牌和产期。尤其是产期,作为商品质量的关键数据,引人注目。
  众所周知,作为生鲜快销品,鸡蛋的供应量很大。鸡蛋的新鲜度直接决定着鸡蛋质量,但当下超市鸡蛋尚无日期明示制度,大家购买全靠眼力,新旧混装、以次充好现象时有存在。
  据了解,鲜鸡蛋的保质期一般是7至10天,时间延长品质递减,直至不能食用。由于鸡蛋产业存在的信任危机,许多优质鸡蛋在超市与普通鸡蛋难以区分,销量并不大,供应商也很难创立自己的品牌。在鸡蛋上标注品牌和产期,走差异化竞争,或许能突破这一困局。
  意义不止于此。在另一家广东品牌的鸡汤专卖店,记者看到,这里的鸡蛋也打上了品牌和产期。鸡蛋打码加上跨省运输,显然推高了产品成本,但这里的鸡蛋和本地优质鸡蛋价格相差无几。店老板的思路是:鸡蛋只是引流,顾客吃着鸡蛋好,也会常来店里喝鸡汤。一份60克袋装鸡汤,配中药熬制,卖得比一斤笨鸡蛋贵得多,喝的人还不少。
  用工业思维做农业,不仅体现在生产端,更体现在销售端,我们要学的东西还有很多。
  据悉,日本的超市鸡蛋都是产期明示,一天一价,过保质期直接扔掉。这关乎食品安全,更是对顾客负责。
  目前,我市本地产销的鸡蛋都有生产合格证和销售凭证,质量把关也很到位,但在品牌打造和客户营销方面,与外地商家相比,还有很大的进步空间。
  鸡蛋标上日期卖,越多越好。
文章来源:淄博日报     文章编辑:一米优讯     
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