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河南拟组建预制菜产业创新联合体，双汇发展为牵头单位
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/11/13 15:39:31 关注：264 评论： 我要投稿
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【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 姚希玲】11月12日消息，河南省科学技术厅拟组建“河南省数字孪生创新联合体”等16家河南省创新联合体。目前正在公示，公示期5天，自2023年11月9日至11月13日。
据了解，创新联合体是由创新资源整合能力强的行业龙头骨干企业牵头，以自发组织方式联合产业链内上下游企业、高等学校、科研院所共同参与的“体系化、任务型、开放式”的创新合作组织和利益共同体。
创新联合体以解决制约产业发展的关键核心技术问题为目标，以承担实施重大科技项目为主要任务，采取多种合作形式，开展关键核心技术研发和产业化应用，提高科技成果转移转化成效，形成高效强大的共性技术供给体系，解决制约产业发展的关键核心技术、共性技术和“卡脖子”技术，提升产业技术创新能力和核心竞争力。
大河财立方记者获悉，作为16家河南省创新联合体之一，河南省预制菜产业创新联合体创新技术目标包括开展预制菜产业相关的关键核心技术联合攻关和产业化应用，预制菜标准化成套智能装备研发，共同建设技术研发、中试熟化、检验检测、技术咨询、技术培训等技术服务平台等。
双汇发展为河南省预制菜产业创新联合体牵头单位。预制菜是双汇发展产品结构调整的战略布局板块，初步形成了“预制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五条餐饮产品线，推出了丸子类、酥肉类、酱卤熟食类产品，自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品，以及双汇八大碗和家宴礼盒等。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）院长、河南省预制菜技术创新研究院执行院长邹建为河南省预制菜产业创新联合体首席科学家，邹建带领团队深耕食材及预制菜产业近10年，为相关企业研发上市90余款预制食材和预制菜肴，承担原阳、信阳、长垣和汝阳等地的预制菜产业发展顾问。
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| 文章来源：大河财立方 记者 吴海舒 实习生 姚希玲 文章编辑：一米优讯 |
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