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12月5日上午，《政风热线·市长上线》全媒体直播走进宿迁，宿迁市市长刘浩带领各县、区政府以及市各相关职能部门主要负责人，现场倾听民声，马上就办。在直播中，有沭阳观众反映，当地有两家生猪屠宰场，将生猪宰杀时产生的粪便水混合着猪血一起流入槽池，加工做成“猪血豆腐”，售卖至当地的农贸市场。针对问题，沭阳县和宿迁市如何回应，一起来看。
【政风热线：加工场所脏乱不堪 这样的“猪血豆腐”敢吃吗？】
知情人严先生：“生猪直接挂上去就开始宰杀，它不是挣扎嘛，一挣身上的灰、泥土、猪粪、猪尿全部和猪血混合，淌到池子里他们也不处理，就这样加工出猪血让人们吃呗。”
记者：“猪血豆腐后来流通到哪里？”
严先生：“流通到沭阳的农贸市场上面，它这个卫生一点都不合格的。”
11月7日凌晨4点左右，在知情人严先生的指引下，记者来到了这家“宿迁威海肉品有限公司”的宰杀操作间。记者看到，生猪宰杀时产生的粪便水混着猪血流淌至下方的槽池中。槽池内已经污黑一片，血水四处漫溢，现场环境脏乱不堪。
现场的作坊工人告诉记者，一天就这样杀200头猪。
记者注意到，在与宰杀操作间相连通的房间内，有两位工人没有穿戴头套和工作服，其中一位嘴里还叼着香烟，正在现场烧制收集好的猪血，烧制猪血的池子同样乌漆嘛黑，上面飘浮着厚厚的一层污物，而加工好的“猪血豆腐”，直接被放入黑乎乎的塑料桶内，如此环境下加工出来的“猪血豆腐”，食品安全状况令人担忧。
作坊工人说，猪血按一元一斤的价格进行售卖。
在现场，记者看到不断有商贩来这里批发猪肉、猪内脏、猪血等制品，最终运至当地的农贸市场售卖。
记者：“猪血啊？”
进货商贩：“对，批发一元一斤。”
记者：“市场卖的话，卖多少钱一斤啊？”
进货商贩：“三元、四元。”
记者：“猪血批了到哪里去卖的？”
进货商贩：“到农贸市场上去卖，猪血多呢。”
另一进货商贩告诉记者，批到卖猪血的农贸市场，惠民那一片的。并表示不能吃这些东西，太脏了，自己都不吃。
类似的“猪血豆腐”制品点并不是只有这一家。这家“沭阳县商业肉联厂”也是生猪屠宰场，工人同样是在脏乱环境下宰杀、放血，将槽池中的猪血收集好后，现场当即加工成“猪血豆腐”对外售卖批发。知情人介绍，之前他也曾通过当地12345政务热线举报此事，但最终都是不了了之。
沭阳县12345政务热线接线人员：“2021年4月份市场监督管理局处理表示已经停止制作猪血，卫生环节正在整改。”
投诉人：“一点改动都没有，还在生产啊。”
沭阳县12345政务热线接线人员：“帮你继续反馈。”
既然早在两年多前，当地市场监管部门就已责令相关企业停止制作猪血，为何至今企业还在生产加工“猪血豆腐”呢？记者来到了属地所在的沭阳县市场监督管理局城北分局。
沭阳县市场监督管理局城北分局工作人员：“他们肯定是要过滤，是要处理过的。去除杂质，处理过之后使它符合食品安全标准。”
记者：“没有做这些工作，直接烧成猪血行吗？”
沭阳县市场监督管理局城北分局工作人员：“这个我暂时不好给你明确答复。”
沭阳县市场监督管理局食品科负责人：“屠宰环节不归我们管，屠宰场里应该是农业农村局。”
记者：“需要领取小作坊许可证这些手续？”
沭阳县市场监督管理局食品科负责人：“这个我没有证发给他，没发过这个证。”
记者：“这个需要领证吗？”
沭阳县市场监督管理局食品科负责人：“对，需要领证，我们这边没发过证。”
记者：“那你们不就可以去查他吗？”
沭阳县市场监督管理局食品科负责人：“在屠宰环节就是农业农村局管。”
随后，记者又来到了沭阳县农业综合执法大队，部门负责人回复说：“执法不代表所有都精通啊，主要是反映猪血卫生，如果是食品安全的话。”
记者：“是不是你们农业执法部门管？”
沭阳县农业综合执法大队负责人：“这个我不太清楚。”
如此脏乱环境下生产加工出来的“猪血豆腐”，存在较大的食品安全隐患。那么，对于记者反映的这两处屠宰点，当地农业执法部门能否介入调查呢？
沭阳县农业综合执法大队办公室工作人员：“你直接打12345市场监管那边不处理嘛，你说他们把你的事情往这边农业部门推了，你再反馈给12345就行了。”
记者：“那这边到底是不是归农业执法部门管？”
沭阳县农业综合执法大队办公室工作人员：“市场上面就归市场监管局那边管。”
记者：“他是在屠宰场里加工的，这一块你们农业执法能不能管？”
沭阳县农业综合执法大队办公室工作人员：“所以现在这里有含糊的地带。”
11月14日，沭阳县市场监管部门回电记者说，执法人员已前往宿迁威海肉品有限公司进行了调查核实。
沭阳县市场监管局城北分局工作人员：“现场检查也没发现猪血加工，然后调取相关视频发现血料专门有人拖走。”
记者：“烧猪血不是在屠宰场里面烧啊”
沭阳县市场监管局城北分局工作人员：“对，不是的。”
记者：“那在哪儿烧啊？”
沭阳县市场监管局城北分局工作人员：“我怎么知道啊，在威海公司没有发现违法加工猪血的行为，不予立案。”
【现场回应：涉事企业立即停业整顿 压紧压实属地监管责任】
在12月5日上午《政风热线·市长上线》全媒体直播走进宿迁的节目中，针对威海肉品有限公司等企业违规生产猪血豆腐的问题，沭阳县和宿迁市分别作了现场回应。
沭阳县县长王瑞说：“我们会责令涉事企业立即停业整顿，对存在的违法违规问题严肃依法处置，我觉得我们还要进一步压紧压实多方的责任，我们将进一步厘清属地的管理、监管部门的监管和企业的主体责任。”
宿迁市市长刘浩说：“群众不反映、媒体不曝光，我们就假装没看到，反正是没出事就算了，千万不能有这种思想。我们各级政府、干部和工作人员，一定要有发现和解决问题的这种强烈愿望。对于反映的具体问题立治立改、立刻见效。第二，我们要从面上举一反三要进行全面排查， 是不是还存在类似的情况。”
食品安全大于天，吃进嘴里的东西开不得玩笑。我们希望沭阳县切实压紧压实属地监管责任，严厉打击违法违规行为。同时举一反三，全面排查，确保人民群众舌尖上的安全。
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