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“敞开式生猪烫毛机”改良工作会议在北京召开
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/21 19:12:55 关注：236 评论： 我要投稿
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2024年1月19日农业农村部屠宰技术中心，中国肉类协会联合相关机构，专家和企业代表在北京通过线上结合线下的方式召开了“敞开式生猪烫毛机”改良方案工作会议。农业农村部屠宰技术中心高胜普处长，张新玲正高级兽医师，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟、总工程师张原飞、专家叶金鹏、机械装备分会秘书长刘金焕、秘书处刘震、标准工作委员会副秘书长林佳、秘书处刘丽华，以及线上参会的专家赵秀兰、全国畜禽屠宰标准质量创新中心逄建龙科长、屠宰机械设备生产制造代表企业10家，共计26位企业负责人及技术总工程师参与本次会议。
会议伊始，农业农村部屠宰技术中心高胜普处长在发言中表示，此次会议的目的是结合《生猪屠宰质量管理规范》的要求，解决生猪屠宰企业对“敞开式生猪烫毛机”的技术改良需求，大家针对技术改良方案可以畅所欲言；中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟对线上参会的会员单位表达了感谢，希望大家通过此次会议为行业的高质量发展献言献策。
会中，线上参会的生猪屠宰设备生产制造企业针对“推进式烫毛设备“运河式烫毛设备”“喷淋式烫毛设备”“蒸汽式烫毛设备”，进行了深入的探讨，各参会企业代表针对烫毛设备技术工艺的优缺点、不同屠宰量的适用范围等进行了讨论。企业代表还针对生猪屠宰的实际情况对烫毛设备的改造参考、新建参考、设备的参数性能及配套设备的配置进行了研究讨论和可行性论证。在实施阶段针对各烫毛设备的改造方案、推荐的安装空间参数等进行了意见交换。最后针对全体参会企业代表对于安全卫生要求也提出了建设性的意见和建议。
会议最后，农业农村部屠宰技术中心高胜普处长对中国肉类协会筹备此次会议及参会代表会议上提出的技术要点表示感谢，并表示此次会议对行业的进步和卫生安全的进一步提升具有重要的意义，从节约成本、保证食品安全方面提出要求：1、行业专家和代表企业会上提出的可行方案需进一步细化完善；2、代表企业的改造有利方案细化后补充到现有方案中；3、后续方案有实施的参会企业可以考虑通知专家团队去实地考察调研。
中国肉类协会常务副会长陈伟在会议总结中提出：第一、针对中小企业解决从业的问题，在安全性、高质量发展的大原则下不能给企业增加成本，要方便中小型企业改造实施；第二、指南选型指标要明确、细化，方便监管人员检查，有利于执行操作，避免出现歧义；第三、通过招标形式，为更多企业提供可行方案，助力淘汰产能、加速产业提档升级；最后，协会将持续同会员单位积极参与到改良工作中，为行业进步贡献力量。对于会员单位积极支持协会工作表示谢意。
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| 文章来源：中国肉类协会 文章编辑：一米优讯 |
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