资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页本网动态观点评论 → 文章内容

淀粉肠“塌房” !该监管的监管,该规范的规范


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/23 11:11:18 关注:130 评论: 我要投稿

  “三元一根、五元两根”的淀粉肠,到底有没有肉?有肉,但很少,而且或许还不是你想吃的那种肉。今年“3·15”期间,有媒体曝光网红小吃淀粉肠脂肪含量越来越高,且无专门国标,甚至用鸡骨泥代替鸡肉等乱象。尤其是报道中提到,“骨泥不建议人吃,烧烤也不行”,更是让广大网友又惊又怒。随即,“淀粉肠是用鸡骨泥做的”迅速在网上流传,很多人直呼恶心,让小商贩摆摊一晚零收入,让生产厂商遭遇退货潮。
  其实,淀粉肠不是什么新东西,十几年前就有了。近几年,地摊经济的兴起,摊主们因为淀粉肠经营投入成本低,回报见效快,不少人选择将其作为创业项目,使得淀粉肠长期稳居摆摊C位。淀粉肠味道近似火腿肠,价格低廉,在年轻群体中备受欢迎。如今,淀粉肠被曝出食品安全问题,致使淀粉肠行业一夜“塌房”,从顶流跌落谷底。
  面对汹涌的舆情,淀粉肠行业开始了自救行动。生产厂商的董事长直播现场吃肠,网店在页面显著位置标注不含鸡骨泥,就连路边售卖淀粉肠的阿姨也在出示文件安抚顾客。这些自救行动都是为了告诉大家:淀粉肠是安全的,希望可以理性看待这一事件。
  淀粉肠还可以吃吗?专家给出的解释是,鸡骨泥中并没有有毒、有害的成分,但如果加工过程达不到“食品级规范”,甚至只是执行“饲料标准”,做出的产品就不能供人食用。虽说鸡骨泥的安全性得到了解释,但用鸡骨泥冒充鸡肉,挂羊头卖狗肉,又不在成分列表中明确标识,就是在明晃晃地侵犯消费者的知情权,该罚!淀粉肠的“塌房”其实是一种警示,吃饭问题比天大,食品安全不容忽视,食品生产经营者必须保证产品质量,做到诚信经营。有关部门应该加强常态化监管,维护消费者的合法权益。
  作为一款火爆的现象级小吃,淀粉肠市场涉及生产、销售、消费等众多人群,从目前来看,亟需各方面共同努力,维护这一产业的安全发展。淀粉肠虽然和火腿肠长得像,但不是火腿肠,国家火腿肠的标准也不适用于淀粉肠。怎样才是一根合格的淀粉肠,还需要行业进行规范。全国肉禽蛋制品标准化技术委员会表示,将会组织讨论、推进这方面的工作。其实,淀粉肠行业的救助,更有效的途径可能还是通过生产者自己,比如把生产过程真实可信地呈现给消费者,比如把成分含量标得清清楚楚,欢迎大家来打假等。这次淀粉肠的“塌房”因“失信”而起,它的重建就只能以“诚信”为基。
文章来源:中国三农发布     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
眼下,淀粉肠市场有点冷2024/4/29 7:04:25
淀粉肠“塌房”了?来聊聊淀粉肠的三个核心问题2024/3/18 11:05:38
火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?2024/3/15 14:15:07
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号