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云南沿河：推动肉牛全产业发展 “链”出富民新路子
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/4/3 12:08:57 关注：95 评论： 我要投稿
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沿河自治县是贵州省肉牛产业发展重点县和示范县，存栏牛超过15万头。近两年，沿河推动肉牛产业向着全产业链发展，引进龙头企业，发挥示范带动作用，联农带农，推动肉牛养殖朝着规模化、标准化、产业化方向发展，增强产业可持续发展动能。
在官舟镇，养殖户项飞正在给100多头牛投放饲料。养牛6年多，项飞建成3000平方米的牛舍，并购买了饲料加工机器。
“年前卖了六七十头牛，四天前又卖了二三十头牛。一共卖了有100多头牛，收入差不多200万元，现在把这些牛卖完准备又购进150头牛。”官舟镇飞洪养殖场负责人项飞说。
养牛贩牛一直是沿河老百姓的传统增收渠道，过去几年，在县里政策的鼓励与支持下，像项飞这样的家庭养殖场，全县已经发展到了400多家，参与养殖的合作社、企业达到140多家。立足于肉牛产业基础，去年，沿河将肉牛产业确定为主导产业，并提出推动肉牛全产业发展。
“去年，我们县的存栏量有15万头，出栏超过5万头。尽管量大，但仅仅停留在了养殖阶段，二三产基本上没有。从长远来讲，产业可持续发展能力和对老百姓的带动能力，实际上是不强的，所以我们提出全产业发展。”该县农业农村局副局长周小波说。
引进行业龙头企业，成为沿河推动肉牛全产业发展的关键一招。
在中界镇，西南牛城项目正在加紧建设。今年5月，这里将建成集牛舍、有机化肥厂、草料加工厂于一体的规模化标准养殖场，每年可出栏肉牛3000头，带动服务肉牛养殖2万头以上，实现年产值2亿元，成为沿河县最大的肉牛养殖场。
“经过深度合作，沿河肉牛的存栏量上来了。我们计划明年在沿河启动一个屠宰深加工厂建设。”贵州西南牛城牧业有限公司CEO刘红辉说。
龙头企业落地，带来的不仅是规模，还有经济效益高的优良品种。在已建成的牛舍中，从广西、吉林、内蒙古等地远道而来的2000多头西门塔尔牛，已经结束隔离期入场。
“西门塔尔它在重量方面比本地牛有优势，一年能长500斤到1400斤。从经济效益方面来说，贵州本地的土黄牛，它的饲养周期长，出肉率低，要10头牛才能变成一顿肉，而西门塔尔是3.5头一顿肉。”贵州西南牛城牧业有限公司养殖事业部总经理詹国防说。
为了进一步向农户推广经济效益高的肉牛品种，县里探索出订单合作模式，并打通金融渠道，为农户买牛、养殖、回购提供保障。这段时间，西南牛城迎来不少农户咨询。
“我们实行订单养殖，提供的保底价是17.5元每斤回收。平时的饲养管理当中，我们都会做系统的培训，让农户能够好养牛、好卖牛。”刘红辉说。
“我们社区现在准备购买100头牛，只要有技术指导，有回收，我们就有信心干。”沿河中界镇孙家社区党支部书记龙智说。
除了订单模式，针对技术能力不足或无固定圈舍的农户，西南牛城还提供代养模式。村民在购买牛后，交由西南牛城全程代养并回购，所得收益农户和牛城按7：3的比例分配。
“一头牛平均保底分红就是800块钱，超出了还可以按50%算，加上政府补助的4000元，那我们两头牛一年至少可以收入9600元。对我们老百姓来讲还是可以的。如果今年效果好，那明年我要养4头。”沿河淇滩镇竹园村村民肖文池说。
养殖合作模式多样，技术有保障、保底回购，让农户与龙头企业的利益联结更为紧密。项目落地不到一年，西南牛城小牛超市吸引800多户农户签订合同参与肉牛养殖，涉及5400多头西门塔尔牛。今年，这里的小牛超市还将有10000多头西门塔尔牛走进沿河的家庭牛场。
“龙头企业落地，我们准备配套建设肉牛活体交易中心。同时，在周边规划建设深加工中心，实现一二三产业融合发展。西南牛城与县内食用菌生产企业合作，将菌棒用于肉牛养殖，既拓宽了饲料渠道，又实现菌棒资源再利用。”周小波说。
2023年，沿河肉牛产值6.47亿元。把肉牛产业作为助农增收的主抓手，今年，县里还将建成9个300头规模肉牛养殖场以及饲草收储中心项目，新增饲草种植3万亩，年产饲草20万吨以上。
“我们坚持以销带产、以企带农、以村带户，在龙头企业带动下，开展养牛示范镇、示范村、示范户创建，推动全县肉牛规模达到20万头以上；在全县范围内大力发展优质牧草种植3万亩以上，带动种养循环发展，抓好肉牛养殖粪污资源化利用，实现经济效益和生态效益‘双赢’，产业发展与强村富民双丰收。”县委书记罗洪祥说。(图/文 严富、万祯、张洪全、陈晶晶)
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| 文章来源：金台资讯 文章编辑：一米优讯 |
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