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向“新”发力｜从生产到消费全程追溯，阳信的肉牛产业“牛”在哪？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/5/10 15:01:24 关注：113 评论： 我要投稿
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2023年1月，内蒙古科右中旗党政代表团前来山东省滨州市阳信县考察，在商店镇的亿利源5G牧场，科右中旗旗长王海英大为感慨：“和牛打了半辈子交道，今天才知道，活儿还能这么干。”
亿利源5G牧场占地500亩，总投资1.2亿元，存栏能力1万头，是我国首个采用5G技术管理的数字化智能牧场。牧场配备了先进的5G基站、数字信息平台、中央厨房、智能牛舍、AI监控等设施，借助大数据、物联网、人工智能等技术，实现了肉牛育种、繁育、育肥等全过程的可视化、数字化管理。
5月10日，“行走先行区 看绿色低碳高质量发展”主题采访来到阳信县亿利源5G牧场，探寻“牛县”养牛的“独门秘籍”。
站在信息平台前，小到每头牛的走路步数，大到整个牧场的设备运行情况，指标一应俱全、实时更新。牧场内，每头牛都配有电子耳标和智能项圈，用以精准识别其身份、体征和行为信息，环境传感设备用于调适养殖环境，智能饲喂中央厨房系统能根据肉牛的不同生长阶段，实现精准饲养。
阳信县畜牧兽医管理服务中心副主任阚玉盟表示：“通过这些指标的分析，我们能够围绕牛的生命周期和产业链条，为牧场提供科学的生产经营方案，实现生产流程的信息化管控。目前，牧场已吸引42户养殖户入驻，托管肉牛4200头，而工作人员却不足10人。”
不仅如此，阳信县还打造了肉牛产业大数据平台和智慧冷链物流服务中心，与5G牧场相融合，构建了一个从育种到餐桌的数智化全产业链生态体系。通过大数据分析，为牛场提供最优的生产和经营方案。同时，借助物流优势，对牛肉加工企业产品进行赋码管理，确保每个产品都拥有唯一的“身份证”溯源码，实现“一企一码”“一品一码”，确保产品从生产到消费的全过程安全可控、可追溯。
“智慧化养殖不仅降低了肉牛的饲养成本，更提升了肉牛的品质。如今，我们的产业总营收已达600亿元，产品遍及全国各地，在北京清真牛肉市场占据30%的份额，占据的天津清真牛肉市场份额更是高达50%。”阚玉盟说。
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| 文章来源：大众日报· 文章编辑：一米优讯 |
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