江苏省农委：活禽消费恐慌不除 市场元气难恢复

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/5/28 9:47:17 关注：207 评论： 我要投稿

 　　27日早上9点，在淮安市规模最大的活禽交易市场淮海菜场，卖蔬菜的、卖活鱼的、卖猪肉的摊点人声嘈杂，而仅隔四五米远的活禽交易区却格外冷清。经营大户胡抒怀告诉记者：“过去这个时间段正是生意高峰，每天能卖600多只鸡，忙得头都抬不起来，今天你看，这么长时间没一家饭店、没一个市民来买活禽。”淮海菜场相关负责人介绍，以前他们批发兼零售，平均日成交活鸡约1.6万只，目前一天成交量才一两千只。这几天生意稍微有了点起色，但要恢复到过去的水平，估计还要一两个月。
　　市场对家禽业的信心还没完全恢复，价格自然也处于低位徘徊。在淮安城南大学城农贸市场，活鸡店铺刚重新开张9天的摊主赵流说：“我的鸡都是从周边乡镇收上来的真正散养草鸡，以前一斤卖十七八元，大学城的老师抢着要，每天能卖七八十只，中午来基本就没货了；现在买的人少，价格只有十三四元一斤，每天卖到傍晚也就十几只。但能开卖就是好事，至少不亏本，不像前段时间直接关门完事，连门面钱都赚不回来。”
　　禽流感发生后，扬州市一度关闭了活禽交易市场，5月16日起各市场陆续恢复家禽交易。记者26日在扬州白天鹅家禽蛋类批发市场看到，虽然各个摊点基本都已出摊，但内在“元气”尚未恢复。“销量有所上升，但价格暂时还卖不上去。”已在这家市场做了几年生意的宗兴建介绍，往年此时小公鸡批发价每斤七八元，最高峰曾卖到11元，现在每斤只有5元多。他认为，主要因为这一个多月没有活禽交易，市民消费还没有完全恢复。
　　与此同时，我省南京、苏州、无锡等城市尚未放开活禽交易。无论是市民还是经营户，都希望早日恢复活禽市场。
　　5月27日，记者走进南京南湖小区迎宾集贸大市场，5家经营活禽的摊位仍关着。市场管理员杨永林告诉记者，市里还没有允许开放活禽交易，天印山批发市场也是关闭的，进不到货。“有市民问什么时候恢复活禽交易，但我们没接到通知。”他说，“很多市民尤其是上了岁数的市民，还是不习惯买冷冻的家禽。”
　　同样，无锡成规模的活禽交易和运输也还未“解禁”。无锡朝阳农贸市场有关负责人表示，何时开放，得看周边城市和市场的动向，而市民和经营户们希望重新开放的呼声都很强烈，“这几日，每天都有许多市民坐1个多小时公交车，专程到马山一家养殖基地去买鸡。”
　　听说省外一些城市已经规定市区农贸市场一律不得从事活禽屠宰和经营，在朝阳农贸市场从事活禽宰杀的一位刘姓摊主担心地说，如果无锡照此执行，估计生意就做不下去了。因为屠宰技术本身很简单，几乎不需要什么成本，如果定点宰杀，势必增加运输和人工等费用，影响利润。“按照无锡人的习惯，鸡鸭要现宰现杀才新鲜，那些提前定点宰杀后运过来的，很难卖出去。”
　　南通的情况稍稍好些，当地停止了近两个月的活禽及其制品交易日前陆续恢复。记者走访发现，各大农贸市场及超市、专营店内活禽及制品品种基本齐全，但多数顾客持观望态度，整体成交较少，价格不高。目前南通市区主要农贸市场活草母鸡平均零售价为28.40元/千克，较暂停交易前的3月30日价格下降9%；活草仔鸡平均零售价22.10元/千克，较3月30日价格下降11%。
　　记者从江苏省农委了解到，禽流感发生以来，我省家禽业遭受巨大冲击，禽类产品消费急剧下降，价格大幅下跌，压栏持续增多，苗禽销毁严重，养殖场户损失惨重。据估算，全省家禽业每天直接经济损失就达1亿元。
　　江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春表示，当前家禽生产面临的最大难题就是消费信心不足、流通销售受阻。他建议，一是由新闻媒体和有关部门加强对家禽及其产品安全消费知识的宣传、推广，消除消费者的恐慌心理，尽快恢复市场信心；二是谨慎采取限制活禽运输的封锁措施，适时开启活禽交易市场，促进产品销售。
　　截至发稿时记者了解到，全省活禽交易何时全面解禁尚是未知数。农业、卫生等有关部门表示，相关方案正在加紧研究制定。