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针对最近各地媒体曝光的假牛羊肉、注水肉、有毒有害肉制品事件，芜湖市进一步加强相关质量监管，保障市民在夏日放心消费、安心吃肉。
据介绍，本次专项整治内容从养殖场到餐桌全覆盖。
具体来说，在养殖环节，农业部门将重点整治非法使用违禁药物、滥用抗生素、未经消毒处理的泔水喂食猪等情况。接下来是屠宰环节，商务部门将杜绝私屠滥宰、屠宰未经检验检疫或检验检疫不合格生猪的行为。对于未取得生猪定点屠宰资格先行投产运营以及出借、转让定点屠宰标志牌和证书的行为，予以严肃查处。在肉制品加工环节，质监部门要求，商家不得使用未经检验检疫、检验检疫不合格、病死或注入其他物质的畜禽肉加工食品，且加工过程中不得滥用食品添加剂。与之相配合，工商部门整治无证无照经营、销售掺杂使假的肉及其制品行为；食品药品监管部门整治采购、使用来源不明或不合格畜禽食品的行为。
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