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美国“蛋荒”：一场鸡蛋引发的民生与外交风波
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/23 16:02:03 关注：1146 评论： 我要投稿
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美国 “蛋荒” 现状
近期，美国深陷 “蛋荒” 危机，鸡蛋价格急剧攀升，给民众生活带来显著影响。2 月消费者价格指数显示，美国城市一打大号 A 级鸡蛋平均价格达 5.9 美元，较去年同期上涨 10.4%，突破 1 月 4.95 美元的价格纪录。在纽约等大城市，一盒鸡蛋价格通常为平均价格的两至三倍。
为获取免费鸡蛋，纽约市民在寒风中排长队。3 月 21 日清晨，数百名纽约市民前往发放点，然而 100 箱鸡蛋在不到 10 分钟内被抢发完毕，许多人空手而归。居民杰克琳?泰贾瓦无奈表示：“我来这里排队只是因为我需要一些鸡蛋…… 但我什么也没看到。” 玛丽昂?约翰逊等待两个多小时仍未领到鸡蛋，直呼鸡蛋价格过高，难以承受。“蛋荒” 现象不仅影响民众生活，还引发一系列社会问题与民众不满情绪，而这一局面背后存在诸多复杂因素。
“蛋荒” 根源：禽流感肆虐
禽流感是此次 “蛋荒” 的主要原因。自 2022 年禽流感暴发以来，美国已有超过 1.68 亿只鸡被扑杀，其中大部分为蛋鸡。仅在过去 4 个月，美国损失约 4600 万只蛋鸡，占全国总数的 15%。大量蛋鸡死亡导致鸡蛋产量锐减，市场供不应求，价格随之大幅上涨。
2024 年，美国共有 4000 多万只蛋鸡死亡，仅 2024 年第四季度就有近 2200 万只蛋鸡死亡，而此时恰逢美国冬季假期前后的季节性需求高峰，美国家庭在假期期间通常会购买更多鸡蛋用于烘焙等。需求大幅增加，供应却大幅减少，鸡蛋价格必然飙升。禽流感不仅减少蛋鸡数量，还使农场主为防止疫情扩散加大安全措施投入，进一步增加养殖成本，推动鸡蛋价格上涨。
飞涨的蛋价
在禽流感影响下，美国鸡蛋价格走势引人注目。在禽流感暴发前的几十年里，鸡蛋价格较为稳定，每打价格维持在 2 美元以下，民众能够轻松购买鸡蛋。然而，2022 年禽流感的暴发打破了这一稳定局面。
进入 2024 年，情况更为严峻。美国劳工统计局数据显示，1 月份一打鸡蛋平均价格为 4.95 美元，几乎是一年前的两倍，刷新历史最高水平。2 月，美国城市一打 A 级鸡蛋平均价格攀升至 5.9 美元，同比上涨 10.4%，再次创下价格纪录。3 月第一周，美国鸡蛋平均价格为每打 6.85 美元，尽管与 2 月高价相比有所回落，但仍超出普通民众的承受范围。美国农业部预计，今年鸡蛋价格将比去年每打 3.17 美元的平均价格上涨 41%，高昂的价格给民众日常生活带来较大经济压力。
这种价格大幅上涨在不同地区有明显体现。在纽约等大城市，鸡蛋价格远高于平均水平，一盒鸡蛋价格通常是平均价格的两至三倍。在一些超市，鸡蛋实行限购，货架时常缺货，即便有货，消费者购买数量也有限。许多餐厅因鸡蛋价格上涨，不得不调整菜单，提高含蛋食品价格或减少鸡蛋在菜品中的使用量。鸡蛋价格飞涨已不仅是经济问题，还深刻影响美国民众生活，成为社会关注焦点。
民众的无奈与不满
“蛋荒” 对美国民众生活产生较大影响，民众中弥漫着无奈与不满情绪。3 月 21 日清晨，在纽约市曼哈顿岛北部哈勒姆地区，数百名纽约市民冒着寒风，在一家餐馆外排队，只为领取农场发放的免费鸡蛋。排队人群在寒风中裹紧衣物，不时搓手跺脚，眼神中充满对免费鸡蛋的渴望。
然而，现实令人失望。不到 10 分钟，100 箱鸡蛋被抢购一空，排在后面的人满脸失落与无奈。杰克琳?泰贾瓦排队许久却一无所获，无奈表示：“我来这里排队只是因为我需要一些鸡蛋…… 但我什么也没看到。” 玛丽昂?约翰逊等待两个多小时，委屈抱怨：“太贵了，我买不起鸡蛋。” 类似场景在纽约其他地方也有发生，人们为获取免费鸡蛋花费大量时间排队，却往往失望而归。
鸡蛋价格飞涨使许多家庭生活成本大幅增加。对普通民众而言，鸡蛋原本是常见食材，如今却成为 “奢侈品”。家庭主妇采购时需精打细算，减少鸡蛋购买量，孩子们想吃鸡蛋羹、煎鸡蛋变得困难。一些低收入家庭甚至面临吃不上鸡蛋的困境，原本简单的早餐因鸡蛋短缺和高价难以实现。在社交媒体上，民众纷纷吐槽，表达对 “蛋荒” 和高价鸡蛋的不满。有人无奈调侃：“现在鸡蛋比肉还贵，真是吃不起了。” 还有人指责政府应对不力：“政府到底在做什么？这么长时间都解决不了鸡蛋问题，我们的生活都乱套了。” 这种不满情绪不仅是对鸡蛋价格的抱怨，更是对生活质量下降的担忧以及对政府解决问题能力的质疑。
进口鸡蛋的曲折之路
面对 “蛋荒”，美国政府寻求进口鸡蛋以缓解国内供应危机，但进口过程困难重重。
美国将目标指向土耳其和韩国。土耳其鸡蛋生产商中央联合会数据显示，土耳其今年将向美国出口 4.2 亿枚鸡蛋，为美国缓解 “蛋荒” 带来一定希望。对于韩国，虽暂不清楚其向美国出口鸡蛋的具体数量，但美国农业部长布鲁克?罗林斯表示已从韩国进口鸡蛋，并与其他国家就鸡蛋供应进行谈判，期望获得更多鸡蛋供应。
在与土耳其和韩国沟通后，美国又与欧洲国家接触。法新社报道，波兰和立陶宛家禽协会表示，美国外交人员已就新鲜鸡蛋供应与他们联系。然而，两国协会指出，出口计划面临商业和兽医方面的障碍。波兰全国家禽和饲料生产商商会会长卡塔日娜?加夫龙斯卡称：“许多国家的鸡蛋都短缺，关键问题是美国会开出什么样的价格条件。” 立陶宛家禽协会表示，波罗的海国家和欧盟市场仍是当地蛋品生产商的优先考虑对象，许多养殖场已签订长期合同，寻找额外产量出口美国困难，且当前欧洲市场对鸡蛋需求旺盛，向美国出口鸡蛋等产品需获得特殊的美国兽医认证，通常获得该许可证需要数年时间。
丹麦蛋业协会也收到美国询问。美国农业部驻欧洲代表 2 月下旬向欧洲多国蛋业协会发信询问能否向美国出口鸡蛋以缓解蛋价飙升问题，本月上旬再次去信追问供应数量。丹麦蛋业协会表示将进行调查，但指出欧洲鸡蛋供应紧张，由于鸡蛋消费量增加且多地受禽流感影响，“现在全球范围内到处都缺少鸡蛋”，并且受卫生相关法规和其他因素影响，向美国出口鸡蛋面临挑战。
芬兰家禽协会负责人薇拉?莱赫蒂莱表示，协会收到美方来信后与芬兰食品管理局书面回复：无法满足。芬兰从未向美国出口过鸡蛋，未获得向美国出口蛋制品的国家许可，启动出口并非易事，因为双方尚未商定规则，且芬兰产蛋母鸡数量有限，即使能够出口鸡蛋，可能也无法满足美国需求。瑞典最大的鸡蛋生产商之一 Kron?gg 同样拒绝美国要求，该公司首席执行官马库斯?林德斯特伦表示，除出口要求限制外，横跨大西洋运输鸡蛋是复杂挑战，获得向美国出口的许可过程漫长，且欧洲也面临鸡蛋短缺问题，更倾向在欧洲内部出口。
美国进口鸡蛋面临诸多困难，不仅要应对其他国家鸡蛋供应紧张局面，还要解决价格、出口法规、运输等一系列问题。尽管美国试图通过进口鸡蛋缓解 “蛋荒”，但从目前情况看，短期内难以从根本上解决问题。
“求蛋” 引发的群嘲
美国在 “蛋荒” 时向他国求购鸡蛋的行为在社交网站引发 “群嘲”，主要原因是美国此前实施的贸易保护主义关税政策。多年来，美国政府为保护本土产业、推行 “美国优先” 战略，频繁对主要贸易伙伴加征关税。在钢铁、铝等行业，美国对众多国家进口产品征收高额关税，试图促进本国相关产业发展，此举扰乱全球贸易秩序，引发许多国家不满。
如今，美国在 “蛋荒” 时急切向丹麦、芬兰、荷兰、瑞典等欧洲国家询问能否出口鸡蛋。这种一边实施关税战，一边寻求他国鸡蛋供应的行为被民众嘲讽为 “既想占便宜，又不想付出代价”。在社交网站 “红迪” 上，网民纷纷留言吐槽。有人说：“想象一下，冒犯所有人，挥舞关税大棒，威胁入侵，然后在国内琐事上指望人家帮你。” 还有人调侃：“这样交易：我收你廉价鸡蛋，你收我严厉关税。” 这些评论反映出美国因关税政策在国际经济关系中陷入尴尬境地。
美国此前的关税政策破坏与其他国家的贸易关系，使其在进口商品时面临阻碍。当美国需要进口鸡蛋缓解 “蛋荒” 时，曾受其关税政策伤害的国家对美国请求持谨慎态度。这表明美国单边主义关税政策不仅损害他国利益，也对自身经济稳定和国际形象造成负面影响。
蛋荒背后的深层思考
美国 “蛋荒” 事件不仅是鸡蛋供应短缺和价格上涨问题，还反映出诸多深层次问题。
从政府应对危机能力看，美国政府在面对禽流感引发的 “蛋荒” 时，表现出明显滞后性和应对策略缺乏系统性。在禽流感暴发初期，政府未能及时采取有效防控措施，导致疫情迅速蔓延，大量蛋鸡被扑杀，鸡蛋供应大幅减少。“蛋荒” 出现后，政府虽宣布投入 10 亿美元应对，包括升级家禽养殖场生物安全措施、为农民提供经济援助以及进口鸡蛋等，但这些措施在实施过程中困难重重。进口鸡蛋因此前关税政策受阻，对养殖场的支持措施也难以短期内恢复蛋鸡产能。这一系列问题暴露出美国政府在应对突发农业危机时缺乏前瞻性规划和有效执行能力。
美国贸易政策对 “蛋荒” 影响显著。长期以来，美国推行贸易保护主义，频繁挥舞 “关税大棒”，虽在一定程度上保护本土部分产业利益，但破坏全球贸易平衡与稳定。在 “蛋荒” 时期，美国急需从其他国家进口鸡蛋缓解供应危机时，曾受其关税政策伤害的国家对其进口请求持谨慎态度，导致美国难以顺利获取足够鸡蛋供应，加剧国内 “蛋荒” 困境。这表明在全球化背景下，任何国家都难以孤立发展，贸易保护主义最终损害自身利益。
为应对 “蛋荒”，美国后续可能加大对国内家禽养殖业扶持力度，鼓励养殖户扩大养殖规模，提高蛋鸡产量。在进口方面，可能调整贸易策略，与一些国家谈判降低贸易壁垒，确保稳定进口鸡蛋。但这些措施实施需要时间，短期内 “蛋荒” 问题难以彻底解决。
从长期看，“蛋荒” 对美国社会经济影响较大。对普通民众而言，高昂鸡蛋价格增加生活成本，降低生活质量，低收入家庭受影响更严重。在餐饮行业，鸡蛋价格上涨使餐厅成本增加，部分餐厅提高菜品价格或减少鸡蛋使用量，影响消费者选择和餐饮行业发展。在农业领域，“蛋荒” 暴露出美国农业供应链的脆弱性，促使美国政府和相关企业重新审视农业产业结构，加强农业供应链稳定性和抗风险能力。美国 “蛋荒” 事件给美国社会经济带来挑战，也为其未来发展敲响警钟。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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