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关税战下，美国鸡爪的坠落
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/17 10:20:07 关注：195 评论： 我要投稿
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中国食客筷子下的 “蝴蝶效应”
在中美关税战的背景下，美国鸡爪产业受到了显著冲击，用 “当中国食客的筷子停下，美国养殖场就听见链条断裂的声响” 这句话来形容，虽稍显夸张，却形象地展现了这一态势。曾经，鸡爪对于美国的家禽企业而言，是每吨能卖到 4115 美元的 “黄金副产品”，如今却贬值为价值仅 220 美元的饲料边角料，价值暴跌约 20 倍，如此巨大的变化令人震惊。
美国《福布斯》杂志巴西版曾发文指出，鸡爪作为在中国被视作美食的农产品，原本是美国出口的热门品类，如今却成为美国农业进出口政策脆弱性的象征。2022 年，美国向中国出口约 13.37 万吨鸡爪，创收约 5.504 亿美元。像泰森食品这样的行业领军企业，以及被巴西 JBS 公司控股的 Pilgrim’s Pride 等，都曾在与中国的鸡爪贸易中获取丰厚利润。
曾经的 “黄金副产品”
中美鸡爪贸易的辉煌过往
在过去较长时期内，中美之间的鸡爪贸易堪称一段辉煌的商业历程。2022 年，美国向中国出口约 13.37 万吨鸡爪，这些鸡爪远渡重洋进入中国市场，为美国创造了约 5.504 亿美元的收入。其中，泰森食品作为美国牛肉、猪肉尤其是鸡肉生产的龙头企业，无疑是这场贸易中的大赢家。凭借大规模生产和成熟的销售渠道，其每年能向中国市场输送数亿磅鸡爪，盈利颇丰。同样，被巴西 JBS 公司控股的全球最大鸡肉生产商之一 Pilgrim’s Pride，在对华鸡爪出口业务中也收获甚多，中国市场为其提供了广阔的利润空间。那段时间，美国的鸡爪产业蓬勃发展，而中国市场则是支撑其繁荣的关键因素。
鸡爪在中国市场的独特地位
鸡爪在中国饮食文化中占据着极为特殊的地位，深受广大消费者喜爱。无论是繁华都市的街头小吃摊，还是高档餐厅的精致菜单，均能见到鸡爪的身影。泡椒凤爪，酸辣爽口，一口咬下，鸡爪的鲜嫩与泡椒的酸辣完美交融，刺激着味蕾，令人欲罢不能，成为许多人休闲时刻的优质零食，尤其在年轻群体中备受追捧。卤鸡爪，经精心调制的卤水长时间炖煮，鸡爪充分吸收卤料的香味，肉质软糯，轻轻一抿，骨头与肉便能轻易分离，是餐桌上常见的美味佳肴，无论是作为下酒菜，还是搭配主食，都别具风味。在广东等地，早茶中的豉汁蒸凤爪也是一道经典菜品，软糯的鸡爪搭配浓郁的豉汁，口感丰富，是老广们喝早茶时必点的心头好。可以说，鸡爪已深深融入中国的饮食文化，成为不可或缺的一部分。
暴跌 20 倍，价值崩塌
关税如何成为 “罪魁祸首”
自 2018 年特朗普政府开启对中国加征关税的 “贸易战” 后，中美关税战的影响逐渐显现。此后数年，双方在关税问题上摩擦不断。2025 年，关税交锋进一步加剧，2 月 1 日，特朗普政府对中国商品加征 10% 关税，3 月 4 日再次加码 10%，中国于 3 月 10 日对美国商品加征 15% 关税予以回应。4 月，美国再度提高对中国输美商品 “对等关税” 税率，中国也相应提高对原产于美国的进口商品加征关税税率。在这场关税战中，鸡爪成为典型的受影响产品。随着关税不断叠加，美国鸡爪出口至中国的成本大幅增加。至 2025 年 4 月，美国鸡爪出口至中国的关税累计叠加至 99%，致使其价格翻倍。原本具有价格优势的美国鸡爪，在高额关税影响下，价格变得高昂，逐渐丧失在中国市场的竞争力。曾经备受中国消费者青睐的美国鸡爪，因关税问题被阻挡在中国市场之外。
从餐桌到饲料厂的 “悲惨命运”
过去，美国家禽业向中国出口鸡爪时，每磅（1 磅约合 0.45 千克）可赚取 0.8 至 1 美元，丰厚的利润让美国的家禽企业获利颇丰。然而，当鸡爪在美国国内市场出售给动物饲料回收公司时，价格却低至每磅仅 0.05 至 0.1 美元，与出口到中国的价格相比，价值下降了约 90%。这一巨大的价格落差，充分体现出美国鸡爪在失去中国市场后的艰难处境。原本高品质的鸡爪，在中国市场是备受欢迎的美食原料，经中国厨师精心烹制，成为一道道美味佳肴，走上千家万户的餐桌。但如今，这些鸡爪却只能被当作饲料，进入动物饲料加工厂用于喂养牲畜。美国的一些大型家禽加工厂内，堆积如山的鸡爪无人问津，只能等待运往饲料厂。曾经的 “黄金副产品”，如今沦为饲料边角料，这样的转变令人感慨。
产业链 “多米诺骨牌” 倒下
泰森食品的巨额亏损
泰森食品作为美国鸡肉生产的龙头企业，在关税战引发的鸡爪危机中遭受重创。曾经，凭借中国市场，其每年在鸡爪出口业务上获取丰厚利润。然而，如今这一切已成过去。由于鸡爪出口受阻，泰森食品面临巨额亏损。据相关数据估算，若以每只鸡损失 0.5 美元计算，假设其每年加工 5 亿只鸡，那么每年仅在鸡爪出口方面的损失就高达 2.5 亿美元。如此巨额亏损，对泰森食品的财务运营产生巨大冲击。原本稳定的现金流被打破，企业资金周转困难。为应对这一困境，泰森食品不得不削减一些不必要的开支，包括减少研发投入、降低员工福利等，这进一步影响了企业的发展和员工的积极性。同时，企业股价受到波及，一路下跌，投资者信心受挫，使其在市场竞争中陷入极为被动的局面。
动物饲料加工厂的压力
动物饲料加工厂作为家禽产业链的下游企业，也未能幸免这场危机。随着美国鸡爪大量积压，无法出口到中国市场，这些饲料加工厂成为鸡爪的最终接收地。原本正常运转的生产线，如今因过剩的鸡爪而超负荷运行。大量鸡爪被运送到饲料加工厂，导致工厂仓库堆满，生产空间严重压缩。为处理这些过剩鸡爪，工厂不得不增加设备和人力投入，这无疑增加了运营成本。而且，由于鸡爪并非饲料加工厂的主要原料，对其加工处理的技术和工艺并不成熟，导致在加工过程中出现大量浪费现象。一些鸡爪在加工过程中无法被充分利用，只能当作废弃物丢弃，这不仅造成资源浪费，还对环境产生一定污染。饲料加工厂还面临产品滞销问题，因为市场上对于以鸡爪为原料的饲料需求并未相应增加，使得其生产出来的饲料积压在仓库，进一步加剧了企业的经营困境。
没有赢家的 “战争”
美国农业的困境与反思
如今，在美国的诸多农场中，堆积如山的鸡爪成为农场主们心中难以排解的难题。曾经，这些鸡爪是他们眼中的 “金矿”，是与中国贸易中重要的经济来源。但现在，它们却成为无人问津的 “废料”。美国农民望着这些堆积如山的鸡爪，满是无奈与绝望，这些鸡爪就如同他们破碎的财富梦想。失去中国市场，对美国农业进出口政策产生了深远影响。美国长期依赖中国这个庞大市场来消化其农产品过剩产能，鸡爪贸易的崩溃，使美国农业进出口政策的脆弱性暴露无遗。美国不得不重新审视自身的贸易政策，思考在失去中国市场这一重要支撑后，如何维持农业产业的稳定发展。贸易保护主义看似在保护本国产业，但实际上可能对本国产业造成更大损害，美国鸡爪产业的遭遇就是典型例证，这也促使美国反思贸易政策的合理性和可持续性。
中国相关产业的机遇与挑战
随着美国鸡爪退出中国市场，中国本土的鸡爪养殖和加工产业迎来难得的发展机遇。国内市场对国产鸡爪的需求大幅增加，为本土企业提供了广阔的市场空间。一些原本依赖进口鸡爪的食品加工企业，开始将目光转向国内养殖户，这使得国内鸡爪养殖规模逐渐扩大。养殖户们也积极响应市场需求，加大养殖投入，改进养殖技术，以提高鸡爪的产量和质量。一些地方政府也出台相关政策，鼓励农业产业结构调整，引导农民发展鸡爪养殖产业，这进一步推动了本土鸡爪产业的发展。
但中国相关产业在迎来机遇的同时，也面临一些潜在风险。国际市场形势复杂多变，关税战局势随时可能改变。如果关税战缓和，美国鸡爪可能重新进入中国市场，这将对本土鸡爪产业造成巨大冲击。农产品价格本身存在不稳定性，市场供需关系的微小变化都可能导致价格波动，这使得养殖户和企业的收益面临不确定性。随着消费者对食品安全和品质要求的不断提高，对鸡爪的质量和技术要求也日益严格，中国相关产业在技术创新和质量提升方面仍需不断努力，以增强市场竞争力。
全球供应链下的启示
关税战导致鸡爪价值暴跌这一事件，为全球敲响了警钟，全球供应链的断裂不存在真正的赢家。美国鸡爪产业的崩溃，使美国农民、家禽企业以及相关产业链上的企业均遭受巨大损失，经济利益受损，产业发展陷入困境。而中国相关产业虽迎来发展机遇，但也面临诸多潜在风险，国际市场的不确定性、农产品价格的波动以及技术创新的压力，都时刻考验着中国产业的应对能力。
在全球化的当下，各国经济紧密相连，贸易保护主义如同搬起石头砸自己的脚，最终只会损害各方利益。我们应深刻认识到全球供应链的重要性，摒弃贸易保护主义，加强各国之间的合作与交流。只有通过合作实现资源的优化配置，才能让全球供应链更加稳定、高效地运行，从而促进全球经济的繁荣发展。期望各国能从此次事件中吸取教训，共同努力，营造一个公平、开放、包容的国际贸易环境，让全球供应链成为连接各国经济的坚实纽带，为世界经济的发展注入持续动力。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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