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百色市市场监管局:多措并举护 “青苗” 筑牢校园食品安全防线


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/10 10:10:21 关注:50 评论: 我要投稿

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  校园食品安全,关乎万千师生的健康成长,是社会关注的焦点。近年来,百色市市场监督管理局以守护师生“舌尖上的安全”为核心目标,通过系统化制度建设、智慧化技术赋能、标准化示范引领、协同化宣教同行,构建起全方位、多层次的校园食品安全治理体系,让每一份校园餐食都经得起检验。
  凝聚多方合力,织密制度防护网
  “护苗联盟”的成立,为校园食品安全注入了跨部门、跨层级的协同力量。百色市联合多部门组建专项联盟,形成风险防控合力,制定9项管理制度、12类高风险环节清单,累计化解712个风险点,让安全隐患在萌芽阶段就被精准清除。
  联合教育部门出台《校园食品安全重大违法行为举报奖励办法》,激活了社会监督的“吹哨人”机制,132条监督线索得到高效处置。
  “星期二随机查学校餐厅”在百色已成为常态。45期执法行动邀请182人次社会力量参与监督,让执法过程晒在阳光下,共同织就一张密不透风的校园食品安全防护网。
  科技赋能监管,打造智慧闭环链
  1508家学校食堂、957家校外托管机构,全部纳入百色食品安全智慧监管平台的“视线”。这张覆盖全市的智慧网络,借助“互联网+明厨亮灶+AI”技术,成为校园食品安全的“智能卫士”——自动抓取并推送948条违法违规行为,形成“发现问题-整改落实-复查反馈”的全闭环管理,确保问题整改率100%,违规数据月均下降10.6%,让监管效能实现质的飞跃。
  同时,该局还开通了“百色食安”微信直通车,家长也可以成为监管的一份子。家长通过扫码即可查看食堂监控视频和食品安全信用档案,今年以来公众查询量达4200余次,让校园食品安全监管更加透明高效。
  以试点树标杆,推动标准化全覆盖
  “试点先行、以点带面”,该局在12个县(市、区)各选10所学校食堂,打造全流程标准化操作样板。从食材采购到加工制作,从环境卫生到人员管理,每一个环节都有标准可依,为全市校园食堂树立了看得见、学得到的标杆。
  同步建立326所学校食堂信用档案,将校长负责制落实情况纳入信用评价体系,实施“笑脸”“平脸”“哭脸”三色脸谱公示机制,推动“阳光执法”与公众监督深度融合。通过组织13期专题培训,实现校园食品安全管理标准的快速复制与推广,带动1500余所学校食堂完成提档升级,推动学校食堂食品安全管理从“被动应对”向“主动防控”转变。
  宣教同步发力,构建共治新格局
  从业人员的规范操作是食品安全的第一道防线。该局推行“理论培训+实操演练+现场抽考”培养模式,今年来,累计培训6032人、开展实操演练42次、现场抽考3012人,实现从业人员规范操作达标率98.7%,打通了校园食品安全培训的“最后一公里”。
  打造“食安示范小课堂”科普矩阵,走进校园、深入家庭。该局制作12期系列短视频,推送1500余条科普信息,“小手拉大手”主题活动覆盖20万人次师生家长,推动食品安全知识从“学校一堂课”延伸到“家庭一张网”,形成“人人关注、人人参与”的校园食品安全共治格局。
  守护校园食品安全,就是守护孩子的健康未来。百色市市场监管局用系统化的制度、智慧化的监管、标准化的规范、协同化的共治,让“舌尖上的安全”成为校园里最坚实的保障,为每一株“青苗”的茁壮成长保驾护航。
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文章来源:百色市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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