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8月31日，万众瞩目的第十二届全国运动会在辽宁拉开了帷幕，全运会的专供食品质量问题备受关注。此前，经过省、市有关部门严格筛选，大连洪家畜牧有限公司的“洪家鸡蛋”被确定为十二运大连赛区专供鲜鸡蛋。这是继2008年北京奥运会期间，“洪家鸡蛋”成为法国、美国在大连训练期间的专供鲜蛋后，再次在大型综合性体育赛事上获得为运动健儿提供营养动力的机会。昨天，第十二届全国运动圆满闭幕。洪家畜牧有限公司董事长王珍珉在接受采访时承诺：“全运前后没区别，洪家人保证会将‘全运标准’执行到底！ ”
为了十二运 实施质量管理升级
众所周知，食品安全保障工作是保证全运会圆满举办、成功运行的关键环节之一。而要成为十二运食品供应企业，更是难上加难。不仅需要经过为期一年半的严格考察检验，而且还要通过社会公示审核确认备案。稍有差池，必将前功尽弃。
作为全国著名的绿色鲜鸡蛋生产基地及全国安全食品示范单位，并保持着连续十二年经国家质检等权威部门抽检全部合格的骄人纪录，洪家畜牧有限公司上上下下却丝毫不敢有半点疏忽大意，而且还为了十二运，实施质量管理全面升级。
全运会大幕落下 新标准保持不变
鸡蛋虽小，却直接关系到人民群众的身体健康。在大连，洪家鸡蛋一直享有“绿色食品”的美誉。一位资深业内人士曾分析指出，洪家鸡蛋之所以能连续多年保持其优良品质，原因有四：一是优良的生态环境确保生产优质的产品。二是蛋品中无药物残留给生命带来安全保险。三是丰富的氨基酸给生命带来旺盛活力。四是科学的管理体系打造“放心、绿色、健康”蛋品。
昨天，王珍珉董事长在接受采访时承诺：“全运前后没区别，洪家人保证会将‘全运标准’执行到底！ ”他坦言：食品工程就是良心工程，洪家人一直在用良心创造着安心的鸡蛋品牌。今后，他们会像为全运会运动员服务一样，积极落实食品安全管理责任和监管责任，做到从原料到产品、从管理到包装、从检测到运输全方位把好安全质量关，让广大消费者都能吃上安全放心的绿色鲜鸡蛋。
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