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春节前，猪肉销售进入了旺季，年终市场消费的活跃也成了生猪养殖户的“重头戏”。销售旺季的到来，对于合肥倪氏产业园有限公司董事长倪以祥来说，却丝毫也高兴不起来，他的富硒猪肉面对外地广阔的市场却无法出省，这让他整天愁眉不展。
生态富硒猪肉进京难
3年前，本是做动物饲料生意的倪以祥在家乡肥西县承包了218亩土地，养起了生态富硒猪。经检测，每千克生态富硒土猪肉含有机硒含量是普通猪肉的10倍。一年后他的第一家猪肉专卖店在合肥顺利开张了，此后猪肉上市的两年来，先后进入了省城合家福超市、北京华联生活超市、金鹰等30多家大中型超市门店销售，受到了广大消费者的青睐。
“虽然富硒猪肉在各大超市销售很好，但是两年来，公司并未产生多少效益。”倪以祥说，究其原因主要是富硒猪肉生产成本高、生长周期长，受物价部门的限价销售和政府惠民政策的影响，猪肉的价格始终卖不上去，“常常销售价与成本价没多大差别”。
为了给自己的富硒猪卖个好价钱，去年3月，倪以祥带着自家的富硒猪肉和检疫报告来到了北京，在那里寻找高端消费市场。功夫不负有心人，倪以祥的富硒猪肉因为口感好、营养高，被北京的一家食品代理公司看中，在经过严格的考察后，终于在去年12月份迎来了高端猪肉订单。在合肥本地只卖15元钱左右的猪肉，在北京每斤可以卖到40元，这可乐坏了倪以祥，生态猪肉不仅能卖上好价钱，市场前景也十分广阔。
然而还没等着高兴劲过完，一道难题摆在面前，他的猪肉若想进入北京市场销售，就必须取得动物检验合格证明。这在以往对他来说不是难事，之前由于猪肉只在本地销售，倪以祥每天把生猪送到其定点屠宰厂——天恒食品厂屠宰，检疫人员现场检疫合格后，直接送到各大超市门店销售。而今，由于要发往北京销售，就必须要对猪肉进行切割、包装，进行冷链运输，正是多了这道程序，倪以祥的富硒猪肉需要检疫部门为其加盖能够运往省外销售的检疫证。
相关职能部门“说法多”
对于倪氏产业园遇到的难题，笔者首先采访了合肥市动物疫病预防控制中心主任陈俊，他表示，之所以没给倪氏产业园开具猪肉检疫合格证明，是因为倪氏产业园在屠宰之后的加工环节不符合条件，具体不符合哪些条件，陈俊并未给出详细答复。
对此，笔者又采访了合肥市畜牧水产局副局长方向正，据他介绍，倪氏产业园在产品的加工、包装环节必须取得工商部门的生产许可证，获得加工资质后，作为检疫部门才可以为他开具动物检疫合格证。这其中，首先需要工商部门给出证明，倪氏产业园有没有加工资质，然后还需要工商、质检部门检验其是否合格。方向正表示，屠宰加工企业有规定，需工商部门给予其资质办理行政许可。
笔者通过调查了解到，像倪氏产业园这样的生猪养殖企业，由于国家规定生猪屠宰必须去定点屠宰厂，因而大部分公司都没有自己的生产包装车间，而大部分的屠宰厂由于设备齐全，大都拥有可以进行真空包装的加工车间，作为合肥市生猪定点屠宰厂——天恒食品公司也具有这样的生产包装车间。如果天恒食品公司愿意借用其包装车间，倪氏产业园的问题也就迎刃而解了。
对此，天恒屠宰厂负责人邓华则表示，作为屠宰厂，他们只负责代客户宰杀生猪，代宰一头猪也只收十几元的劳务费，对于像倪氏产业园这种把猪肉经过包装后销往外省的，屠宰厂无法替其出具相关主体资质，“如果猪肉出现什么问题，屠宰厂是要承担法律责任的。”邓华说。
邹洁张文连
编后:虽然各相关部门都给出了自己的说法，但倪氏农牧产业园猪肉进京的难题还是没有解决，猪肉外销拓市场到底卡在哪？近年来，政府为鼓励本地企业做大做强，走向外地，给予了大量的支持，但就此事件来看，相关职能部门只是从自身工作角度强调企业不符合条件，却并没有合力为企业诊断问题，提出解决的对策，服务意识有待进一步加强。
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