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一边是蔬菜价格涨声连连，“姜你军”卷土重来；另一边是生猪价格跌跌不休，养猪户叫苦不迭。自去年末以来，国内生猪价格受市场产能过剩影响，价格持续走低，而江门作为生猪饲养大市，也未能独善其身。记者昨日走访江门市各大农贸市场和部分养猪户了解到，目前江门市生猪价格已降至11元/公斤，远低于13-14元/公斤的保本价，卖一头猪还要亏本300多元。受此影响，农贸市场猪肉价格也降价2元/公斤左右，但因铺位租金、屠宰运输费用影响，降幅相对偏小。
现状
生猪出栏价难保本
降幅大于市场肉价
“我市生猪出栏价大约是每斤5.5元，处于近年低点。”江门市蓬江区棠下镇鸿业畜牧有限公司负责人谢超鸿有着18年养猪经验，目前其养猪场生猪年出栏量可达5万头。
谢超鸿透露，生猪出栏保本价大约是14元/公斤左右，按照当前11元/公斤的出栏价，养猪场都是亏本卖猪，每卖一头100多公斤的猪，算下来要亏300多元。“可生猪是活畜，它是要吃要养的，到了出栏时间，无论是亏还是赚，都必须放出市场，不像其他商品可以囤着。”
生猪出栏价走低，也带动了市场猪肉价格下跌。记者4月13日走访江门市区胜利市场、中心市场等农贸市场发现，各类猪肉制品平均下跌了2元/公斤左右，但降幅不如生猪价格。其中，猪肉22元/公斤、瘦肉26元/公斤、猪脚22元/斤、排骨38元/斤。消费需求方面，肉贩反映，除清明节外，近段时间的消费者数量并没有明显增减。
为什么市场猪肉价格比生猪价格降幅小？“虽然生猪出栏价5.5元/斤，但是猪肉上市前还要运输、屠宰，还有其他费用，成本已超过8元/斤了。此外，还有每月1000多元的铺位租金，降价空间很小。”中心市场一位不愿透露姓名的肉贩告诉记者。
探因
去年年末开始跌
产能过剩是主因
生猪价格下跌经历了一个过程。“自去年12月中旬以来，生猪价格开始走低，从8元/斤一直降到了当前价位。”江门市蓬江区志业畜牧发展有限公司总经理陈钜泮有着多年养殖经验，他所经营的两处养殖基地生猪年出栏量可达4万头，仅市区龙湾路的一处养殖场年出栏量就有1万头。
“以往生猪价格也曾从10元/斤的高价跌到过6.5元/斤左右。”可今年比往年降价幅度更大，陈钜泮认为，“主要因为猪源增多、需求减少。”受市场利好行情和扶持补贴政策吸引，近年来国内养猪户和生猪存栏量增多并集中上市，随着消费淡季的到来，“供大于求”的局面随之出现。
另据相关统计，江门市生猪年饲养量为550万头，年出栏量320万头，年存栏量230万头。其中，210万头生猪用于供应本地市场，另外100多万头生猪主要输出中山、珠海、东莞等地销售。
“按我市每人每年消耗半只猪计算，约需200万头生猪，本地生猪供应充足，可以满足需要。”因此，许均喜分析认为，此次本地猪价下跌并非受外来猪源输入影响，主要还是全国范围市场价格整体走低造成的。
应对
国家收储政策
平衡市场供求
猪价低迷还将持续多久？在许均喜和大部分养猪户看来，要看市场供应量变化，供应量减，价格自然会涨。据市场走势判断，每年清明节至中秋节期间，都是猪肉消费淡季，价格普遍较低。中秋节过后，随着市场需求增多，猪肉价格才会逐步回升。
记者从江门市畜牧兽医局了解到，随着生猪价格持续下跌，当猪粮比跌破5:1时，国家将通过收储政策调控市场价格。主要是通过收储冻猪肉，减少市场过剩供给，扭转猪价下跌势头，而到市场价格回涨时，再将收储猪肉放出市场平抑猪价。
江门市畜牧兽医局许均喜认为，此轮猪价下跌其实是“猪周期”（肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，形成“猪周期”）的表现。以往一般是4年一循环，随着市场猪肉消费水平、规模饲养、猪肉进口和国家收储政策影响，“猪周期”循环时间逐步缩短至一年左右。国家收储政策虽然可起到稳定猪肉价格的作用，但市场要走出这一怪圈，许均喜认为：“生猪饲养要走向规模化、集约化、生态化、标准化，与市场承载量接轨，向现代农业转型。”
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