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5月6日，记者走访了诸城市各大猪肉市场和一些大商场、超市，发现猪肉在一周内连续上涨，并且还有继续上涨的趋势，引起广大市民的热切关注。
肉价一周每斤涨了2元
5月6日下午，记者来到龙城市场肉类大厅，发现有很多消费者都在讨论肉价上涨的情况。记者走到一家摊位，从摊主李先生那里了解到，最近一周来猪肉价格持续上涨，一周前每斤7.5元左右，当天的价格是每斤9元到9.5元之间。当记者问到是否还会上涨时，李先生说，最近一周，几乎是每天每斤猪肉都上涨两三角。
当记者问到肉价上涨会不会影响销量时，摊主丁女士说，随着肉价上涨，销量也出现一定程度的下滑，有些市民已经开始适当减少猪肉的购买量。正在选购猪肉的王先生说：“猪肉虽然贵了，有些人可以少吃点，多吃些瓜果蔬菜，但是我们家一日三餐基本上离不开猪肉，贵点也得吃呀。”
生猪价格上涨是主因
记者从诸城市畜牧局了解到，当天毛猪价格为6.2元/斤，这一周价格涨得比较快，从5.78元/斤涨到6.2元/斤了，主要就是因为去年一年养殖行情持续低迷，散养户大量放弃饲养，猪数量减少，但整体来说，猪量虽然减少，产能还是过剩的，很多规模猪场的养殖规模并没有减少，大范围的减产还没有出现，猪价平稳触底，然后再缓缓地回升。总之，养猪市场随着养殖规模化进程会愈来愈趋于理性。
同时，记者从龙城市场一些猪肉摊主处了解到，生猪上涨是肉价上涨的主要原因，目前市内及诸城市周边一些城镇的养殖户由于年前生猪存栏量供大于求，价格一直徘徊在较低价位，导致一些养殖户逐渐缩小养殖数量，但随着猪肉价格的上涨 ，逐渐会调动起养殖户的养殖热情。
肉价上涨带动餐饮涨价
记者了解到，受肉价上涨影响较大的主要是以猪肉为原材料的行业。记者走访了位于和平街上的一些普通餐馆，发现以猪肉为主要食材的炒菜、炖菜、红烧肉、猪肉丸子等价格上涨比较明显，同时，一些餐馆为保证食品分量及信誉，例如猪肉水饺、猪肉馅饼等也出现价值上涨，涨幅在几角钱到几元钱不等。
当然，也有一些商贩为了规避肉价上涨造成的成本上涨 ，在饭菜中的猪肉量也相应减少，虽然如此，记者了解到，有很多消费者表示理解，只要卫生到位，服务到位，商贩做好解释工作，少吃几块肉也是可以接受的。
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