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“现在可算开始有赚头了。”5月12日，电话里阜康红鑫源养殖专业合作社负责人苏新叶的声音明显没了上个月采访时的沮丧。
5月12日，来自国家统计局新疆调查总队的数据显示，4月份，新疆蛋类消费品价格环比上涨1.9%，涨幅较上月扩大0.6个百分点。其中鲜蛋价格环比上涨2.0%。
“现在普通鸡蛋的批发价是9.5元/公斤，比上月初的价格涨了3块多。而零售价已经超过11块了。原本我不打算买新鸡苗了，可现在看这价格，我又订了新货。”苏新叶说。
“现在的鸡蛋价格可是一天一个样子，3天前还是10元多一点，现在就11.3元了。”昨日，在西山开超市的葛亮说。
“按照目前的养殖成本来算，每公斤鸡蛋要卖到7.5元才能保本，现在几乎每公斤有两元的利润，已经是很高了。”金石期货鸡蛋期货资深研究师刁炎楷说。
是什么原因导致短短一个月内，鸡蛋价格破10元的呢？养殖户苏新叶和研究师刁炎楷一致认为，是受蛋鸡存栏量下降、鸡蛋供应量减少等因素的综合影响。
刁炎楷说，从去年10月到今年5月，全国蛋鸡存栏量逐月降低。今年1月，鸡蛋产量环比下滑4.69%，2月鸡蛋产量环比又下滑10.38%，“你想，消费量是稳定的，产量却下滑迅速，价格能不涨吗？”
国家统计局新疆调查总队的调查结果也显示，此前因肉鸡和鸡蛋价格下降，利润空间压缩，我区不少养殖户养殖意愿下降，或加快蛋鸡淘汰或退出家禽养殖业，导致鸡蛋产量持续下降。
监测数据显示，全国鸡蛋价格自3月初开始上涨，4月中旬以来涨速较快。与3月8日相比，5月9日，全国普通鲜鸡蛋价格上涨12.1%。分地区看，约九成省区市的鸡蛋价格上涨，其中北京、天津、河北、河南、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等省份的价格涨幅超过20%。
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