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近日，记者从湖北省物价局获悉，5月鸡蛋价格涨幅较大，创近几年来的新高，上周鸡蛋价格略有回落。
湖北省物价局监测数据显示：6月2日至6月5日，湖北省鸡蛋每500克均价为5.60元，较上周回落0.18%。与上年同期相比，上涨26.13%。
根据武汉市物价局监测数据，5月份，武汉市鸡蛋价格上涨较快。良种鸡蛋零售均价为5.34元，较上月上涨14.10%，比去年同期上涨18.40%。
5月份鸡蛋价格上涨的原因主要是，前期蛋价连续几个月持续低迷，再加上年初禽流感的影响，养殖户和养殖企业补栏积极性受挫，目前蛋鸡存栏量不足，高温也使蛋鸡产蛋率下降，导致鸡蛋供应量减少；受“五一”、“端午”节日的影响，鸡蛋市场需求有所增加，蛋价也就顺势而涨。
武汉市物价局预测，随着节日效应的消退，鸡蛋终端需求开始减少，价格出现小幅下跌，预计6月武汉市鸡蛋价格将会有小幅下降。
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