据市场价格监测数据显示,4月底以来,连跌19周的国内生猪价格迎来止跌,特别是5月上半月,在两周的时间内连续上涨高达10%,之后猪肉价格又迅速回落。当前生猪供应量充足,猪价回升的支撑较弱,接下来猪价应会在小幅回落一段时间后将震荡上行,从而趋于平稳。
截止近期,与5月30日相比,猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别为19.5元/公斤和22元/公斤均上涨1.2%;白条鸡价格11.5元/公斤基本持平;牛腱肉、牛腩肉价格上涨,去骨鲜羊肉价格下降,波动幅度均未超过1%,带骨鲜羊肉价格持平。
近阶段猪肉由于前段时间价格过低,所以自5月份中旬以来,基本处于震荡上行,据我市场猪肉经营商户预计,直至9月份,猪肉价格都不会出现暴涨或暴跌,因为随着天气一天天炎热,消费者对肉类产品的需求量大大降低,再有不利于储存和配送,肉类商品将进入传统的销售淡季。