北京新发地市场：上周白条猪价格继续下降

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/7/2 16:56:33 关注：93 评论： 我要投稿

　　上周，白条猪价格继续下降。此前两周的价格围绕着8.25元/斤的价位波动，上上周围绕着8.08元/斤的价位波动，上周后期的价格降到8元/斤以下。
　　2014年6月27日，新发地市场白条猪的批发平均价是7.90元/斤，比6月20日的8.08元/斤下降2.23%；比2014年5月27日的8.45元/斤下降6.51%；比2013年6月27日的8.80元/斤下降10.23%。周环比小幅下降；月环比降幅明显；年同比降幅较大。
　　上周（2014年6月21日至6月27日）新发地市场白条猪的价格波动下行。
　　上周白条猪的最高价是8.15元/斤（6月23日），比上上周的8.08元/斤上涨0.07元/斤，涨幅0.87%；最低价7.90元/斤（6月25、27日），比上上周的7.98元/斤下降0.08元/斤，降幅1%。最高价比最低价高出0.25元/斤，高出3.16%，波动的幅度与上上周的1.25%明显放大。放大的原因是上周白条猪的最高价有所上涨、最低价有所下降，最高价与最低价之间的差距略有拉大。
　　上周前期，北京地区多雷阵雨，气温相对较低，肉类需求相对增加，前几日上市量不足，到23日，上市量没有增加，导致价格上涨；随后，上市量增加，价格逐渐下滑。
　　上周，白条猪的日均上市量为2037.43头，比上上周（6月14-20日）的1904.43头增加6.98%；比前2周（6月7-13日）的1891头增加7.74%；比前3周（5月31日至6月6日）的1929.14头增加5.61%；比前4周（5月24-30日）的1985.43头增加2.62%。
　　去年同期日均上市量为1856.29头，今年同比增加9.76%，增幅比上上周的18.34%明显缩小。
　　上周，日均上市量周环比增幅是比较明显的，也是1个月以来日均上市量最多的，与周前期气温偏低、需求增加有关。由于毛猪供应仍然充足，上市量的增幅仍然高于需求的增幅，导致价格缓慢下降。此外就是上市的白条猪单重恢复到正常水平，毛猪单重比前几周有所下降，也导致白条猪上市量环比增加。
　　上周肉价环比下降，与毛猪的供应仍然比较充足有关。消化供应过剩的毛猪，还需要一些时日。因此，肉价在最近一段时间内，还会围绕着目前的价位继续徘徊。
　　上周以后，北京的屠宰场相继进入“煤改气”的改造阶段，在这个过程中，有的屠宰场会停工改造；有的屠宰场会边生产、边改造。因此，在屠宰场改造的期间，一般会消化库存、相应减少屠宰量。毛猪的收购量可能会出现下降，引起局部地区毛猪价格的一些波动。