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浙江金华：气温不断上升 蛋价跟着上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/8/7 11:54:41 关注：173 评论： 我要投稿
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气温不断上升蛋价跟着上涨
入伏以后，不少马大嫂明显感觉到鸡蛋价格在不断上涨。
8月6日中午，记者走访了金华市区几家菜市场，“现在鸡蛋批发价都要5.5元一斤，这麽贵，很难卖啊。”兰溪门菜场一位老板娘说。
在高畈菜市场，记者遇到买菜的赵阿姨正和老板讨价还价。
赵阿姨说，现在家里做饭，她会把原本和鸡蛋一起炒的菜改成和猪肉一起炒，她觉得现在吃猪肉更实惠。
金华市物价局价格监测数据显示，7月份金华市区的鸡蛋批发价、零售价一直保持高位运行，平均批发价为每斤5.26元，平均零售价为每斤5.74元。
进入8月，蛋价出现新高，几大农贸市场鸡蛋零售价突破6元一斤。物价局预测，受到市场行情和季节性因素影响，未来一段时间，鸡蛋价格仍将持续坚挺上行。
原因：
鸡蛋价格为什麽涨
金华市畜牧兽医局畜牧科专家高士寅分析，今年鸡蛋价格较往年偏高，与年初爆发的禽流感有关。
“本来去年鸡蛋行情就不好，禽流感一闹，很多中小散户承受不住，只好退出了市场。”高士寅说，这直接导致鸡蛋供应量减少。
今年金华不少“小作坊式”的小型养殖场被关停，这些因素导致鸡蛋供应量减少，价格自然就上涨了。
另外，气温偏高，也是导致母鸡下蛋量减少的一个原因，高士寅说，一般按照传统方法养殖，夏季高温鸡场产蛋量会下降近15%左右。
一些大中型养殖户为保证伏天鸡蛋产量，不惜投入，在金东区许建康蛋鸡养殖场。
记者看到几万只母鸡都住进了舒适的“别墅”，里面不仅有空调，还有自动光照控制系统和自动供水系统，能控制鸡舍内的气温、湿度、通风情况等。
这套投资几十万元的设备，可以将产蛋量下降幅度控制在5%以内。但大部分小型养鸡户或散养户，没这麽多钱投入。
预测：
上涨行情可能会持续到国庆节
高士寅认为，从目前来看，产蛋鸡存栏量偏少的现状，短期内无法改变，而且随着气温持续升高，母鸡产蛋率还可能降低，鸡蛋的供应缺口还会加大。
而鸡蛋的消耗量却不少，尤其接下来的中秋、国庆等消费旺季，鸡蛋需求量大。综合来看，未来一段时间，蛋价还会保持上涨，可能要持续到国庆以后。（金淑丽、朱浙萍）
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