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经历了上半年的严重亏损之后，很多养殖户已经处于破产边缘，出栏情况也发生了改变，变得较为谨慎。因此，集中出栏现象有所缓解。加之，立秋之后，气温有所降低，中秋也逐渐临近，猪肉需求量有所上升。受上述因素的影响，本月猪肉价格总体呈上涨态势。
进入9月份以后，随着气温下降和中秋、国庆节日的影响，猪肉价格还有上涨的空间。
根据日报系统的监测数据显示，本月5个猪肉类监测品种本月平均价格为12.05元/斤。
较上月的11.63元/斤环比上涨3.61%，较去年同期的12.74元/斤同比下跌5.42%。
具体数据如下表所示：
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序号 |
品 种 |
本月价格（元/斤） |
上月价格（元/斤） |
去年同期价格（元/斤） |
环 比 |
同 比 |
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1 |
白 条 |
9.54 |
9.4 |
9.95 |
1.49% |
-4.12% |
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2 |
仔 排 |
17.72 |
17.17 |
17.48 |
3.20% |
1.37% |
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3 |
五花肉 |
10.68 |
10.38 |
11.81 |
2.89% |
-9.57% |
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4 |
大 排 |
10.92 |
9.87 |
10.90 |
10.64% |
0.18% |
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5 |
精瘦肉 |
11.38 |
11.35 |
13.57 |
0.26% |
-16.14% |
备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是5个猪肉类品种累计算数平均数。
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