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近日，漳州市物价局价格监测中心的监测数据显示，自7月份以来，漳州市生猪价格连续8周回涨，本周略有回落。8月27日，漳州市平均每50公斤生猪价格782.5元，较上周(8月20日)下降7.5元，降幅0.95%;但与7月初(7月2日)相比仍是上涨了162.5元，涨幅高达26.21%。
“瘦肉一斤15元，五花肉14元一斤，排骨一斤24元。”前日记者走访了文华园菜市场、荣昌市场等多个商贸市场和超市，荣昌市场的一位猪肉摊主向记者介绍说，“猪肉的价格已经连续涨了很久了，之前瘦肉一斤才十一二块，现在涨到15块了，我们卖的人也很头疼。”
受生猪价格影响，本周白条肉批发价格也略有下降。8月27日，平均每公斤白条肉21元，较上周回落了1.87%，但较7月初仍上涨19.32%。
中秋国庆或将再涨
面对猪价的上涨，养猪业内人士纪先生向记者介绍，上涨的不单单是猪肉价格，牛羊肉价格都有所上涨，但涨幅没有猪肉那么明显。
至于猪肉价格出现上涨的原因，纪先生分析，近段时间，猪饲料价格涨幅大，导致养猪成本过高，这是猪肉涨价的一个原因。另外，纪先生认为，夏季活猪生长速度较慢，猪肉存储成本高也是猪肉价格略涨的原因之一。
虽然猪肉价格涨了，但是猪肉的销量并不可喜。每年7、8月，闽南人一直都有过节请客的传统，这段时间，海鲜类食品的销量增多，影响了猪肉的销量。
迅猛上涨的猪肉价格是否会回落呢?纪先生表示，按照每年猪肉价格变化规律，9月至10月初因为中秋节和国庆节等节日因素，猪肉价格还会有所增长。10月中旬开始，猪肉价格将会略降。但如果今年养猪户供应的生猪数量减少，导致市场供不应求，猪肉价格将不会有大的变化。
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