|
上周，白条猪价格基本稳定，小幅波动。
2014年11月28日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.25元/斤，比11月21日的8.30元/斤下降0.60%；比2014年10月28日的8.28元/斤下降0.36%；比2013年11月28日的9.70元/斤下降14.95%。周环比、月环比微幅下降；年同比降幅比较明显。
上周（2014年11月22日至11月28日），新发地市场白条猪批发的平均价走势基本平稳，小幅波动。肉价在进行短时间的调整。价格是上涨乏力、下降受到较大的阻力，所以处于僵持阶段，价格仍然在进行反复地调整。
上周白条猪的最高价是8.45元/斤（11月23日），比上上周的8.53元/斤下降0.08元/斤，降幅0.94%；最低价8.25元/斤（11月28日），比上上周的8.30元/斤下降0.05元/斤，降幅0.60%。最高价比最低价高出0.20元/斤，高出2.42%，波动的幅度比上上周的2.77%有所收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所下降；最高价降幅略大一些，最高价与最低价之间的差距继续缩小。
上周白条猪的最高价与最低价均比上上周有所下降，降幅很小，说明近期肉价下行的压力减弱，肉价继续下行的空间很小。另外，上周末的肉价虽然周环比微幅下降，下降以后的价格仍然高于3周之前的价格，在就意味着白条猪的价格已经从底部开始爬升，肉价在3周之前已经触底，现在已经进入恢复性上涨阶段。但是，由于毛猪的供应仍然充足，消费仍然没有进入到旺季，肉价在回升的过程中会经常出现一些波动。上周肉价环比回落，实际上意味着肉价回升的过程并不是连续的，而是穿插着调整在进行的。因此，后期肉价的走势将表现出波动上行的态势。不过值得欣慰的是肉价已经止跌企稳，后期有可能进入上行通道。但是，后期价格即便是上涨，涨幅并不会很大。
上周，白条猪的日均上市量为2366.86头，比上上周（11月15-21日）的2303.57头增加2.75%；比前2周（11月8-14日）的2167.29头增加9.21%；比前3周（11月1-7日）的2335头增加1.36%；比前4周（10月25-31日）的2334.86头1.37%。上周日均上市量是1个月以来最多的1周。
去年同期日均上市量为1892.43头，今年同比增加25.07%，增幅比上上周的22.08%略有扩大。
上周肉价运行基本平稳，小幅波动，略有下滑。这种略有下滑的态势实际上就是价格在进行调整的表现，从新发地市场白条猪的价格走势来看，肉价在10月底、11月初出现了9月份以后的最低价，随后价格有所回升。也就是说，本轮肉价的底部出现在11月初，到11月中后期肉价开始回升，已经摆脱肉价的底部。但是回升的道路并不平坦，还会出现上坡、下坡的状况。
11月末上市的白条猪实际上是5月份出生的仔猪。5月份能繁母猪的存栏量已经有所减少，按道理说肉价在11月份应该有所回升，上周肉价还出现回落，说明毛猪的供应能力仍然过剩。其实，市场上白条猪的供应能力不能仅仅用能繁母猪的存栏量来表述，还应该用白条猪的单重来表述。近期日均上市量按照头数来衡量，增幅并不明显，但是如果按照毛猪的单重来描述，猪肉（酮体）的增加是比较明显的，主要就是白条猪的单重确实在增加。从上周上市的白条猪单重来看，每头平均比上月同期增加5kg左右，这就意味着上市量增幅接近5%。也就是说，近期能繁母猪存栏量减少的状况被白条猪单重增加所掩饰，猪肉（酮体）的上市量并没有随着能繁母猪减少而减少。
近期上市的毛猪，多数是推迟出栏的毛猪，压缩能繁母猪存栏量的努力被毛猪单重增加所抵消。
|
