根据我市场肉产品价格监测数据显示，猪肉价格在进入12月份以来,随着天气渐冷,销售量又明显增加,但价格没有太大的波动,具经营者预测猪价在未来一段时间内会有所上涨。今年自9月以来猪肉价格经过短暂上涨之后就一直呈现震荡下滑趋势，下跌幅度并不大，近期随着进入农历“大雪”天气气温出现明显下降，我市场具体情况如下：
从12月1日起截至近日，白条猪平均价格为：16.5元/公斤，后臀尖平均价格为：17.5元/公斤，五花肉平均价格为：17.8元/公斤，与11月下旬相比基本趋于平稳，上下波动不足1%。去骨羊肉价格为：53元/公斤，带骨鲜羊肉价格为：43元/公斤，牛腱肉价格为：54元/公斤，牛腩肉价格为：53元/公斤，与上周相比，分别上涨0.5元—1元不等。
随着天气越来越冷,进入寒冬也就意味着猪肉消费旺季的到来，随着消费者开始制作腊肉、香肠时间期到来，老百姓对猪肉的需求量也大幅增加,再者元旦、春节的即将临近，预计猪肉价格会有上升的空间。
