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据淮南市商务局监测，上周（12月8日-12月14日）猪肉、禽类、蛋类价格下跌。具体情况如下：
猪肉价格出现下跌。上周精瘦肉零售价格30.51元/公斤，较前一周下跌2.21%；五花肉零售价格24.98元/公斤，较前一周下跌0.32%。猪价波动主要因为供给充沛，需求平稳所致。首先是我市肉类市场整体情况处于供大于求的状态，餐饮行业受国家政策影响购买力下降，居民消费购买力不强。二是各级政府把畜禽养殖作为民生工程来抓，采取政策优惠、养殖补贴、鼓励扶持等措施，大力发展畜禽养殖业，畜禽出栏数逐年增大，本地市场供应充足。
禽类价格出现下跌。上周白条鸡零售价格16.32元/公斤，较前一周下跌10.67%。预计后期我市禽类价格会保持平稳上涨态势。
蛋类价格出现下跌。上周蛋类零售价格9.79元/公斤，较前一周下跌1.01%。本月，温度适宜，鸡蛋产蛋率上升，市场需求平稳,鸡蛋价格下跌。预计后期，随着天气变冷，蛋鸡养殖成本增加，产蛋率下降，价格将会有所回升。
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