12月牛羊肉价格稳定,牛羊肉价格分别在55-56元/公斤和43-45元/公斤,从市场了解到,自羊肉在2014年底价降价以来,价格一直比较稳定,在1-2元/公斤上下波动。在国家实施退牧还草、退牧还林以来,农牧逐渐形成了以定点养殖为主,庭院养殖为辅的格局,虽然2014年博州草原受到夏季蝗灾影响,但如此高价牛羊肉刺激着农牧民养殖的积极性,加上冬季畜牧转场(从夏草场转到冬草场),大量成羊出栏投放市场,是羊肉价格下跌的主因,目前,羊肉价格止跌企稳,预计随着2015年初,节日需求的影响,羊肉价格还将有波动的可能。
这个月的猪肉在肉类市场开唱“主打歌”,香肠管制、烟熏腊肉制作等等,从这个月开始,部分市民开始提前准备迎春年货,市场大量需求猪肉的同时,待出栏成猪也在不断投放市场,这也正是猪肉价格相对稳定的主因。2014年12月猪肉市场均价在20-24元/公斤之间,预计后期,随着猪肉市场进一步活跃,猪肉价格将有上涨的可能,但空间有限。
|