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据郯城县商务局1月14日监测调查数据显示：受鸡蛋供应量增加，市场消费需求减缓等原因影响，自2014年9月中下旬开始，郯城县鸡蛋价格持续下跌，且元旦前期也没因节日效益出现上涨，继续保持下滑态势。至2015年1月14日，郯城县鸡蛋批发价格为8.3元/公斤，较上周8.6元／公斤下跌3.5%；集贸市场鸡蛋零售价格为9元/公斤，较上周9.2元／公斤下跌2.2%。
主要原因：
一、蛋鸡存栏量增加，鸡蛋市场供应充足
自2014年7月份以来，鸡蛋行情持续向好， 8月27日上涨至最高点，达到了12元/公斤，其后虽然下跌，但始终稳定在10元以上。由于蛋鸡养殖行情较好，养殖利润较高，不少养殖户觉得有利可图，一方面推迟淘汰老鸡，另一方面，养殖户补栏积极性提升。据调查县内一家省级标准化养殖场——欣健康养殖场，因2014年养殖行情较好，本应在八九月份到期淘汰的8000只老产蛋鸡至今尚未淘汰，这部分老产蛋鸡每天产蛋量在400公斤左右；该养殖户在7月份新上的1.6万只小鸡现在也已经到了产蛋高峰期，每天可产蛋900公斤左右。受大量养殖户推迟淘汰老鸡、积极补栏影响，县内蛋鸡存栏量快速增加，据郯城县畜牧部门调查，我县蛋鸡存栏量由2014年2季度的144.86万只增加至4季度的150.27万只，增加了5.41万只，蛋鸡存栏量的增加，导致鸡蛋产蛋量增加，鸡蛋市场供应充足。
二、以玉米为主要原料的饲料价格下跌，导致养殖成本下跌。今年我县秋粮丰产，玉米、大豆等农作物上市供应充足，价格出现回落，目前鸡饲料中的玉米、豆粕价格均保持低位，鸡蛋生产成本降低。本周豆粕批发价格为3.5元／公斤，较上周同期的3.6元／公斤下降2.77%；玉米批发价格为2.24元／公斤，较上月同期的2.28元／公斤下降1.75%，比秋玉米未上市之前的2.6元／公斤下降13.84%。由于豆粕、玉米价格下跌，养殖成本降低。
据郯城县志龙蛋鸡养殖场鲁志龙获悉：1月14日100公斤饲料成本236.12元，其中玉米63公斤，价格2.24元／公斤，合计元141.12元；豆粕20公斤，价格3.5元／公斤，合计70元；小麦麸4公斤，价格1.85元／公斤，合计7.4元；石粉8公斤，价格0.2元／公斤，合计1.6元；预混料5公斤，价格3.2元／公斤，合计16元。9月30日100公斤饲料成本268.91，其中玉米63公斤，价格2.69元／公斤，合计169.47元；豆粕20公斤，价格3.7元／公斤，合计74元；小麦麸4公斤，价格1.96元／公斤，合计7.84元；石粉8公斤，价格0.2元／公斤，合计1.6元；预混料5公斤，价格3.2元／公斤，合计16元。1月14日成本相比较9月30日成本降低32.79元，下降12.19%。
三、受猪肉、蔬菜价格下跌影响，居民消费鸡蛋数量减少
随着天气转入严寒，人们的日常饮食向禽肉类食品的消费倾斜力度加大，近期我县猪肉、肉鸡价格一直在低位保持稳定，对前期价位较高的鸡蛋消费发生替代转移，鸡蛋消费较为低迷。据调查，1月14日家和超市洋鸡蛋销售量为197公斤，较一周前、半月前、一月前的192公斤、188公斤、186公斤分别增加2.53%、4.56%、5.58%。
四、建议
一是加强对鸡蛋市场价格的监测。密切关注鸡蛋市场行情走势，及时掌握鸡蛋价格波动情况。 二是密切关注老产蛋鸡市场行情。由于不少养殖户推迟淘汰老产蛋鸡，并且准备春节前集中淘汰，预计未来一个月老产蛋鸡的价格将会下滑。建议及时做好信息发布，引导养殖户树立正确的市场观念，适时淘汰老产蛋鸡，降低养殖风险。
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