山西晋城市：1月份猪肉价格持续下降

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/2/12 9:16:46 关注：316 评论： 我要投稿

    进入2015年后，我市的猪肉价格延续了2014年猪肉价格低迷的走势，截止1月底，我市猪肉平均零售价格为25.3元/公斤，较2014年底，下降了6%。从中可以看出，传统消费旺季的到来对生猪市场的力挽狂澜效果已经难以显现。
    据对我市的几家大型养殖户了解，在去年1至4月，生猪出场价格大幅下跌，监测数据显示，从2013年12月初开始，至2014年4月底，生猪出场价格经历了一轮长达22周的持续下跌，生猪出场价格累计跌幅达到32.63%。猪粮比，也由2013年12月4日的7.57:1，降至2014年4月30日的4.88:1。到2014年4月30日，每50公斤猪肉出场价格为546.11元，比年初下降27.68%。进入去年5月份，随着端午节的临近，以及国家出台相关政策，市场需求不足的状态有所改善，价格开始回升。至8月底，全区生猪出场价格涨至每50公斤762.22元，比4月末上涨39.58%，猪粮比价升至6.80:1。9至12月生猪出场价格再度回落，进入2015年以后，我市的生猪收购价格仍然没有起色，生猪收购价格已降到了5.7元/斤，而玉米价格为1.3元/斤、麸皮价格为1.2元/斤，豆粕价格为2.2元/斤，猪粮比已降到了5.78：1，生猪价格和玉米价格比值在6：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡，猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。失衡的猪粮比已导致大部分养殖户开始大量出售仔猪来降低损失。预计，在2015年全年，我市的生猪养殖户将会出现大幅减少，产量也将有所下降，有可能会使得我市2015年的猪肉价格出现上涨。
    影响我市猪肉价格下降的主要原因：一是生猪收购价格的持续走低。二是运输成本的下降，近段时间以来，成品油价格持续下降，导致运输成本也随之下降。三是人们消费结构的改变，导致猪肉消费市场持续疲软。随着人民生活水平的提高，近年来健康消费、低脂消费逐渐流行，随之而来的就是对猪肉需求量的减少，价格的下降。四是各种品牌猪肉的相互竞争，也导致了我市猪肉价格的下降。五是今年春节较晚，许多市民都选择进入2月份后才购置年货，1月份对猪肉的需求量还没有放开。
    预计，随着养殖户被迫减少，猪肉产量下降，加上春节能在一定程度上增加猪肉的销售，将带动猪肉价格有所上涨，但考虑到诸多因素的影响，猪肉价格的涨幅不会很大，呈小幅上涨的趋势。