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山西长治市：2月份禽类上涨 猪肉、蛋类价格下降
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/3/17 8:43:29 关注：183 评论： 我要投稿
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据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2015年2月份，我市生活必需品市场货源充足，市场运行平稳。具体监测情况如下：
猪肉价格有所回落。本月我市鲜猪肉市场批发价格16.57元/公斤，环比下跌4.71%；鲜猪肉市场零售价格23.73元/公斤，环比略跌1.49%，其中精瘦肉零售价2,5.18元/公斤，环比下跌3.82%；五花肉零售价22.28元/公斤，环比略涨1.27%。主要是节后屠宰场已经基本上全部恢复生产，白条猪的上市量逐日增大，供应相当充足，促使肉价下降。
鲜牛肉批发价55.67元/公斤，鲜羊肉批发价55.33元/公斤，环比分别下降5.27%、1.9%；鲜牛肉零售价66.28元/公斤，鲜羊肉零售价68.48元/公斤，环比分别上涨1.94%、1.02%。鲜牛羊肉交易量同比呈跌势，分析其原因：①受春节推迟影响及进口冻牛肉的冲击，鲜牛肉交易有所减少；②暖冬影响肉类消费需求，交易减少。
禽类上涨蛋类价格下降。本月白条鸡批发价14.4元/公斤，环比持平；白条鸡零售价22.66元/公斤，环比上涨11.57%；鸡蛋零售价9.26元/公斤，环比下降6.46%。这说明鸡蛋的供求关系已经基本处于平衡状态，尤其是春天来了，天气暖了，鸡蛋的生产、运输和销售成本都有所回落；蛋鸡的饲料（玉米、豆粕）价格也在下降，养殖成本降低，终端消费并无明显起色，供应较为充足。短时间内鸡蛋价格仍将保持低位运行。但春季是疫情的多发高发期，提醒广大养殖户，要注意鸡舍卫生，对待产及在产蛋鸡及时注射疫苗，对稳定鸡蛋价格将起积极作用。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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