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本周（2015年3月21日--27日）我县定点屠宰企业河南省博农食品有限公司生猪收购价、猪肉批发价全面上涨。具体情况如下：
本周我县生猪收购价为12.7元/公斤，较上周上涨0.9 元，环比涨幅7.63%；白条肉批发价为16.5元/公斤，较上周上涨0.7元，环比涨幅4.43%；精瘦肉批发价为19元/公斤，较上周上涨0.4元，环比涨幅1.06%；五花肉批发价为18.3元/公斤，较上周上涨0.5元，环比涨幅2.8%。
我县猪肉批发价在上周历经震荡盘整，本周触底反弹，进入上升通道，终于拉开了新的一轮上涨序幕。
非常明显，本周生猪收购价、猪肉批发价上涨的原因主要有两个方面：
一是猪源减少。这是全国大范围客观存在的。在经历了有史以来亏损最为严重、持续时间最长（2012--2014年）的一次亏损过后，积蓄了数年的过剩产能终于被淘汰。据国家农业部数据，2015年2月份，全国4000个监测点生猪存栏量环比减少3.9%，同比减少10.1%;能繁母猪存栏量环比减少1.9%，同比减少15.5%。
我县及周边县市情况亦是如此，由于猪价持续低迷，部分中小散户逐步退出，适重生猪存栏量出现明显下降，导致供应减少，供需缺口扩大，加上当前部分养殖户和养殖企业压栏待价心理较强，猪源紧缺成为目前市场的明显特征。加上前段发生在河北、山东等地的病猪肉是影响，监管部门检疫管控更加严格，屠宰企业不得不提高收购条件，生猪收购困难增加，压力加大。
二是节日效应的影响。目前传统节日清明节已临近，节日效应有所体现，市场需求有所增加，拉动猪肉批发价上涨。
综合考虑当前供需两个方面的情况，预计近期我县猪肉批发价仍有上涨空间，但幅度将收窄。
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