|
鸡蛋价格的上涨，“一头连着农民，一头连着市民”，牵动着社会各方面的关注。为此，我局对我县蛋鸡养殖户进行了走访、座谈，就蛋鸡养殖的状况和面临的问题进行了分析，为养殖户如何应对风险提出了对策建议。
一、蛋鸡养殖成本方面
（一）我县蛋鸡养殖概况
据了解，我县家禽存栏量在120—150万羽，蛋鸡存栏量约110万羽。2014年上半年，我县禽蛋产量为7511吨，同比增长1.9%。蛋鸡养殖从2005年家庭式养殖为主的2000多户，发展到2014年逐渐趋于规模化养殖，存栏量达到500羽以上的有400多户，年产蛋量基本保持稳定。
（二）初步核算的蛋鸡养殖成本
蛋鸡养殖周期：蛋鸡的养殖周期（从刚孵出的仔鸡到最后被淘汰出售）一般为17个月，分为两个阶段：前一阶段为生长期，即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期，一般为0—5月，共5个月时间；后一阶段为产蛋期，即从开始产蛋到最后被淘汰出售的时期，一般为5—17月，共12个月时间。
蛋鸡养殖成本（一个养殖周期）：一般包含仔鸡价格、饲料、副产品收入等10个方面成本：
1、仔鸡进价：仔鸡购进价格在3.5元/只左右。
2、饲料：（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）据了解，普通蛋鸡的饲料价格约为每斤1.3元，每只蛋鸡在养殖周期内消耗饲料约107.4斤，因此每只蛋鸡饲料成本约为139.62元。
3、防疫费：1.5元/只。
4、水、电费：0.88元/只。
5、土地租赁费：某养殖场租赁土地20亩，自有8亩，土地租赁费为每亩每年1050元。通过推算，土地租赁费为0.37元/只。
6、贷款利息：养殖贷款总额共计200万元，每月利息为4000元左右。由此推算，利息费为0.85元/只。
7、固定资产折旧：某养殖场房屋、鸡舍等建筑物固定资产总价值为150万元，按4—5年折旧计算，折旧费为每年3.33万元；鸡笼、降温等专业设施价格为130万元，按8年折旧计算，折旧费为每年16.25万元。推算固定资产折旧为3.47元/只。
二、从鸡蛋价格变化到蛋鸡养殖
鸡蛋价格忽涨忽跌，已成为养殖户、消费者及政府的共痛。鸡蛋价格决定生产者与消费者的平衡关系，一是鸡蛋降价—大量淘汰蛋鸡—供不应求—鸡蛋涨价—养殖户补栏—过剩降价—再大量淘汰—鸡蛋涨价的循环，近年来已经多次上“上演”，容易造成“价低伤农、价高伤民”。二是要想寻找与市民的“利益平衡点”，必须推动农产品生产、运输及销售等方面的健康发展。三是应该应该正确看待农产品价格波动，特定时段（如节假日）和疫情的影响，容易导致鸡蛋价格波动，这也是价格变化、价格规律的体现。
三、建议与思考
（一）发展规模化、标准化养殖是稳定鸡蛋价格的有力探索。
（二）加强预防预警和政策扶持是稳定市场价格的关键。
（三）找准“利益平衡点”，促进农产品行业健康发展。
|
