根据监测数据显示: 2015年第一季度我市肉、蛋价格比较稳定,波动不大。三月份开始,受节日效应影响结束,生活必需品市场价格开始回落,价格基本达到未上涨之前标准,有的甚至更低,如:猪肉、鸡蛋等价格降幅较大。 具体情况如下:
一、基本情况:
1.肉价小幅波动
第一季猪肉平均价格呈“先抑后扬”走势。进入1月份,猪肉价格开始小幅下跌,一返平时逢节必涨的情况,而是逆市下跌,跌幅在10%左右。而进入3月份猪肉价格开始小幅上涨,涨幅在5%左右。猪精瘦肉价格为22.56元/KG、五花肉价格为19.25元/KG,但价格仍没有达到猪粮平衡点,价格仍然处于低位运行。
牛羊肉价格保持稳定,“双节”期间价格上涨,鲜牛肉价格达到60.43元/KG,鲜羊肉价格为62.08元/KG。节日过后价格开始缓慢下跌,鲜牛肉价格为59.43元/KG,鲜羊肉价格为58.08元/KG。
2.禽蛋市场价格保持稳定
鸡蛋价格从2014年年末开始下降,由原来为9.5元/kg,下降为的7.8元/KG,降幅为17.89%,市场供应充足,。
第一度白条鸡价格一直保持稳定,“双节”期间白条鸡价格小幅上涨,由原来的14.5元/KG上涨至16.7元/KG,环比上涨5.76%。3月份以后价格开始下降,价格在15.7元/KG,基本达到未涨价之前标准。
二、原因分析及后期预测:
1、鸡蛋价格大幅下降,主要原因是春季产量增加,禽蛋集中上市,春季气候逐渐变暖,是蛋鸡产蛋最适合季节,进入产蛋的旺季,供应量增加,禽蛋养殖的经济效益受市场供求关系的制约,供过于求时,蛋价下跌,相反会提高,因此,鸡蛋产量的变动是影响鸡蛋价格的重要因素。另外,销量下降导致价格下降,市场供应充足、外运量有所回落,而内埠消费需求趋于正常,从而影响禽蛋价格持续下降。预计后期鸡蛋价格将会保持稳定,短期内不会上涨。
2、本季度我市猪肉市场价格呈“先抑后扬”走势,主要原因是近期玉米、饲料价格行情稳定,生猪养殖户的热情逐渐恢复,存栏量有所上升,春节前集中出栏上市,导致生猪市场供过于求,导致猪肉价格下降,而进入3月份以来,猪肉价格开始上涨,这一轮上涨的主要原因是生猪存栏量减少,加之3月中下旬爆发了“康复猪事件”,使得本已缩减的供给更显紧张。猪场调整,上市的猪肉自然会减少许多。生猪存栏、能繁育母猪存栏量持续下降,导致目前国内适重出栏生猪大幅降低,生猪市场供应趋紧。同时养殖户压栏惜售心理强烈,养殖成本提高,种种因素都支撑生猪价格上涨。预计后期猪肉价格将缓慢回升,不会有较大波动。
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