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6月22日，石家庄的李大妈到附近的超市买鸡蛋，当天的价格是3.49元/斤，她买了5斤。“真是便宜了，和去年比，这些鸡蛋至少能省10元多。”李大妈说。
记者走访石家庄多家超市及农贸市场了解到，目前鸡蛋零售价均在4元以下，农贸市场多在3.8元-4元/斤，超市价格多在3.5元左右，搞促销活动时会到3元以下。而去年同期，鸡蛋价格一直较高，最高时每斤曾达到6元。
晋州凤祥养鸡专业合作社理事长李入行认为，鸡蛋价格季节性走势较为明显，一般3、4月份会出现年内价格低点，5、6月价格开始上涨，直至9、10月价格达到年内最高点。当前蛋价低迷的原因，一是鸡蛋的主销区广东等地企业不景气，需求不足；二是去年蛋价高，养殖户获得了较大收益，不少养殖户纷纷扩大养殖规模，增大了供应量；三是今年春季蛋鸡疫情较少，鸡苗存活率较高，再加上近期鸡蛋外运量减少，总体产量供大于求，直接导致鸡蛋价格下滑。工厂需求减弱以及居民饮食结构变化等都拖累了鸡蛋需求。蛋价低廉使消费者得到了实惠，而养殖户却在亏损边缘苦苦支撑。“现在鸡蛋的出厂价是每斤3块1，节前涨了两天，很快又降下来了，个别地区的价格比去年最高时降了一半，到了2.8元，已经低于养鸡成本，养殖企业和养殖户日子不好过。我的养鸡场前些年存栏在5万只左右，现在降到了3万多只。鸡蛋产下来了，天气热，不能久放，亏本也得卖。”李入行说。
邯郸馆陶金凤禽蛋农贸批发市场的张子奎介绍，鸡蛋价格和养鸡饲料价格达到3∶1时才是最合适的，而现在鸡蛋价格的下跌使得这个比例严重失衡。他去年蛋鸡养殖规模在20多万只，今年下降到了十几万只。“按现在3元多一斤的批发价，根本不赚钱。价格在3.3元一斤时，一箱（360枚）仅能挣两元。”
河北恒银期货一位分析师认为，从生长规律来看，到第16个月龄后，蛋鸡产蛋率下降到70%以下，养殖户会结合现货行情开始淘汰蛋鸡。6月初，蛋鸡养殖利润为-28.70元/羽，养殖户持续亏损或会促使老鸡提前淘汰，从而在一定程度上减少鸡蛋供应，该现象目前已有所显现，但尚不明显。
面对蛋价的大起大落，李入行坦言，养殖企业仍没有有效的应对之策。在一些欧美国家，相关行业协会对养殖企业实行准入限制，如限制饲料、鸡苗的供给等，维持鸡蛋的价格稳定，使供需大体平衡。而国内蛋鸡养殖产业非常分散，行业协会无法起到作用。前两年鸡蛋期货的上市，被认为是养殖企业规避“过山车”行情的好工具，可以使养殖企业提前安排蛋鸡的存栏数量，减少企业因为鸡蛋价格下跌而造成的损失。但从现在来看，养殖企业参与期货套期保值的很少，鸡蛋期货炒作的气氛较浓，在一定程度上反而加大了蛋价的波动。
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