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据监测数据显示，今年上半年，我市六大农贸市场，鸡蛋、禽类食品价格呈偏低走势；猪肉、牛肉、羊肉价格价格水平较去年同期基本持平。
猪肉价格整体呈稳中趋弱走势。今年以来，猪肉价格延续了从去年10月份以来低位运行趋势，价格较去年同期下跌了约3.86%。1－6月份猪肉平均价格为10.5元，低于去年同期约4.76%。其中5月份，六大农贸市场猪肉平均零售价格每500克为10.5元，较去年同期下降4.55%。目前猪后腿肉、排骨价格处在较高价位，并高于去年同期水平。
猪肉价格下跌首先是生猪饲养量增加，出现供大于求。近一年多来猪肉价格的高位运行，较好地刺激了养猪大户和规模规模化养猪场的发展建设，今年一季度全国生猪出栏量比去年同期增长了7.3%。二是由于我国猪肉出口受限，加大了国内消费压力，加之居民膳食结构的调整，肉类食品消费日趋多样化，与增量较多的猪肉产量构成鲜明的反差，导致猪价的回落。
牛羊肉价格较去年同期较为平稳。4-6月份，六大农贸市场牛肉、羊肉平均零售价格每500克分别为32.0元、33.3元，分别比年初下降0.94%。近期我市牛肉、羊肉价格分别为32.3元、33.5元，较去年同期价格稳中略降，幅度分别为0.62%、12.01%。
鸡肉价格持续高位运行。上半年，在节日需求的影响下，今年1月份鸡肉价格在连续下降三个月后开始上涨，2月份时逢春节，价格上涨较为明显，六大农贸市场老母鸡零售价格25.0元。春节过后鸡肉消费相对减少，5、6月份为鸡肉消费淡季，按以往规律鸡肉价格应有所下降，但市场价格一直保持着平稳的势态，不仅远远高于去年同期水平，而且是近两年来的最高水平。6月份，我市老母鸡、小仔鸡、白条鸡平均零售价格分别为24.7元、14.3元、10.5元，较去年同期约上涨6.28%。
据了解，供应相对减少是支撑鸡肉价格的上涨主要因素。由于近两年受禽流感冲击，家禽存栏量剧减，我国鸡肉出口量明显上升，因此一些养殖企业供应国内市场的鸡肉相对减少。另外，受去年国内禽流感影响，部分地区家禽养殖出现数量下降。据农业部调查统计，目前我国原种鸡的存栏量仅为去年存栏总量的40%左右。
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