安徽蚌埠市：七月底，猪肉价格创今年新高

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/7 8:41:19 关注：128 评论： 我要投稿

　　据蚌埠市商务外事局市场运行科监测：从今年3月下旬开始，猪肉价格触底回升，猪肉批发价格由每公斤15元左右开始持续上涨，3-6月份，批发价格每月均以8%的涨幅上升，特别是7月份月环比涨幅达16.2%，从3月到7月底累计涨幅达50%，截至到7月底，每公斤猪肉批发价格已达24元/公斤，创今年新高。
　　一般来说，一年里的猪肉价格都在2-3月份的春节期间为高位，之后开始下行，至6、7、8月份受天气炎热、大中小学校放假、消费量减少等因素影响，价格降至年内低点，随着学校的开学、中秋、国庆等节日不到来，加上天气转凉，市场消费需求量逐渐加大，9月份开始肉价格开始回升，在中秋、国庆前后呈现一年的又一个高位期，节后价格理性回落，至春节前再次上涨。但是今年3-7月份，猪肉价格却持续上涨。
　　原因分析：本轮猪肉价格大涨属于周期性恢复型上涨。前二年猪肉价格持续低迷，养殖户调节生猪存栏量，使得生猪存栏量连续两年减少，生猪需求不旺，供求关系偏紧。
　　从2014年以来生猪价格开始下降，猪粮比价持续低于6/1盈亏平衡点以下，随着养殖成本增加，养殖企业亏损，养殖户积极性受挫，同时因价格、疫病、自然灾害等因素影响，小散养殖企业纷纷淘汰繁育母猪，控制育肥猪存栏量，造成今年上半年以来，猪源供应趋紧，生猪价格上涨，从4月开始，生猪价格触底并快速反弹，从而拉动肉价上涨。
　　据了解，目前我市生猪存栏量虽较去年同期有所减少，但我市几家万头以上大型生猪养殖企业的存栏量相对稳定，随着猪价上涨，部分养殖企业期望后期价格继续上涨，延长养殖时间，增加个体重量，生猪出栏存在观望、惜售心理。
　　因去年以来生猪养殖企业亏损，部分繁育母猪提前淘汰，据统计，截至6月底，全市繁育母猪存栏量10万头，同比下降2.3%，生猪存栏量84.8万头，同比下降1.55%，肥猪存栏量也有一定比例下降，肥猪出栏量相应减少，支撑肉价 “淡季上涨”。
　　后市预测：在短期内育肥猪存栏量不可能快速上升，在未来的一段时期内，肥猪出栏量还会继续保持较低水平，生猪价格将保持高位。后期，随着学校开学和中秋、国庆节等日到来，加上天气转凉，市场消费需求量逐渐加大，猪肉价格可能会保持一定涨势，预计在中秋、国庆节期间达到峰值的可能性较大。从目前我市生猪存栏量看，目前我市几家规模型生猪养殖企业的生猪存栏量充足，供应相对稳定。