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江西婺源县：八月上旬肉类价格逆势上涨 白条鸡、鸡蛋价格下降
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/12 8:49:45 关注：118 评论： 我要投稿
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根据从派拉朦超市和茶乡农贸市场采集的数据来看，八月上旬我区肉类价格逆势上涨，白条鸡、鸡蛋价格下降。具体情况分析如下：
肉类价格逆势上涨
照理说，夏季天热，人们饮食比较清淡，对肉类的需求减少，因此这个季节是销售淡季，猪肉价格会相应下降。然而统计数据显示，七月下旬猪肉价格却上涨明显.其中：猪精肉16元/斤，涨幅为7.69%；猪五花肉14元/斤，涨幅为6.25%；排骨15元/斤，涨幅为10%；牛肉28元/斤，羊肉30元/斤，价格均与上旬持平。本次猪肉价格上涨主要是受供求关系的影响，受市场需求的影响，前两年猪价持续低迷，养猪的效益非常不理想，亏损比较厉害，造成养殖户减小养殖规模，有的养殖户难以为继，只好退出这个市场，随着养殖户的减产，导致现在生猪的生产量、供应量大幅下降，供应少了，相应的生猪出栏价就高了。再加上人工成本、饲料成本上涨，更是拉高了猪肉价格。
白条鸡价格下降
白条鸡价格由5.65元/斤涨至5.6元/斤，降幅为2.7%。七月上旬白条鸡价格曾短暂上涨，因为暑假旅游长假，高铁开通游客增多，造成白条鸡消费需求旺盛，需求量大增，导致价格上涨。再就是受鸡饲料价格上涨的推动，白条鸡价格开始上涨。八月上旬白条鸡价格涨势不足，出现回落。
鸡蛋价格小幅下降
八月上旬鸡蛋零售均价为3.4元/斤，较上旬下降1.4%。由于去年鸡蛋价格相对较低，养殖户处于亏损状态，再加上今年一季度价格持续低迷，出现了淘汰蛋鸡或循环淘汰鸡蛋后补栏不积极现象，蛋鸡存栏量下降导致目前鸡蛋市场供应相对偏紧，因此鸡蛋价格一直居高不下，本次价格小幅回落，主要是由于六月端午节后效应导致的，属于暑假前价格突增后的回落，目前鸡蛋价格仍处于高位。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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