河南新安县：8月份鸡蛋价格继续走高

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/9/21 14:36:29 关注：119 评论： 我要投稿

     今年我县鸡蛋价格长达半年之久的弱势运行行情在7月中旬结束，8月份我县鸡蛋价格持续上涨，且涨势逐渐加速，具体情况如下：
　　一、价格运行情况
　　据我县生活必需品监测系统显示，今年8月份我县鸡蛋零售均价为7.41元/公斤，环比上涨1.79%。其中：8月07日我县鸡蛋零售均价为8.08元/公斤，环比上涨3.86%；8月14日我县鸡蛋零售均价为8.55元/公斤，环比上涨5.82%；8月21日我县鸡蛋零售均价为8.58元/公斤，环比上涨0.35%；8月28日我县鸡蛋零售均价为9.04元/公斤，环比上涨5.36%。
　　二、上涨原因分析
　　1、鸡舍最适宜的温度在13℃至23℃之间，夏季高温高湿天气对蛋鸡的生产性能和健康状况影响比较大，在近期高温天气的影响下，蛋鸡出现采食量不足、产蛋量下降、破蛋率、死亡率增加的现象，为了保证正常的产蛋率，养殖户们纷纷采取降温措施，因此养殖成本有所增加，催生了鸡蛋价格的上涨。
　　2、因前段时间鸡蛋价格持续低迷，一些养殖企业在亏损严重的压力下，开始提前淘汰蛋鸡，蛋鸡的存栏量减少。进入伏天之后，蛋鸡进入“歇伏”期比例有所上涨，整体产蛋率有所下降，市场鲜蛋供应量降低。
　　3、前段时间鸡蛋价格持续低迷，一些养殖企业在亏损压力下提前淘汰蛋鸡，导致蛋鸡存栏量减少。三伏天期间，受高温天气影响蛋鸡产蛋率下降，市场鲜蛋供应量降低，鸡蛋价格逐渐上涨。进入秋季，天气转凉，鲜蛋储存时间延长，市民备货意愿普遍增强，加之中秋、国庆双节临近，鸡蛋市场需求量进一步增加，鸡蛋价格持续上涨。
　　三、后期预测
　　供需关系是影响鸡蛋价格的主要原因，中秋历来是鸡蛋使用量高峰期，根据往年规律，中秋节期间鸡蛋价格会处于波峰位置。今年中秋临近国庆长假，双重节日刺激，随着中秋节月饼生产商备货的开始，鸡蛋需求量进一步增大，加之目前猪肉价格一路飙升，无明显下降趋势，部分市民转而选择鸡蛋作为蛋白替代，鸡蛋市场供应压力仍在，预计后期我县鸡蛋价格仍有望继续上涨。
　　四、对策建议
　　鸡蛋价格波动会在一定程度上影响市场的稳定以及养殖户的积极性，为此在考虑鸡蛋供需、生产、安全等情况下，提出几点应对我县鸡蛋价格波动的政策建议。
　　1、希望政府职能部门，加强近期鸡蛋市场严格管理，密切关注鸡蛋市场销售价格异常波动趋势。及时掌握可能引起鸡蛋价格波动的因素，防止鸡蛋价格大幅波动，影响市场平稳运行。
　　2、加快市场信息传播。建立鸡蛋市场信息共享机制及鸡蛋市场预警机制，全面覆盖蛋鸡养殖地区，适时引导养殖户饲养蛋鸡。需要政府的支持和帮助，蛋鸡养殖已经在各地形成规模，政府就应为蛋鸡养殖户、合作社和企业提供相关的信息以及资金的大力支持，以带动当地蛋鸡产业的发展，更好的规避价格风险。