黑龙江大兴安岭：牛羊肉价格首次出现下降

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/9/21 14:41:58 关注：224 评论： 我要投稿

　　自8月中下旬以来我区牛羊肉保持在30元左右，这是近5年来牛羊肉首次出现稳定性价格回落。以前牛羊肉价格长期稳定在32——33元/斤，十分平稳，不论是季节变化还是逢节假日一般不会出现波动，被人们称为价格最稳定的商品。牛羊肉价格虽然稳定，但它超过了人们能够承受的合理价位，使一些长期食用牛羊肉的回民受到很大冲击，人们虽然喜爱食用牛羊肉，因为其营养价值好，低脂肪，更利于健康，但其价格的居高不下使人们望而兴叹，每次只能少买一些解解馋。
　　牛羊养殖由于周期长，成本高，加之近年来人们追求健康对牛羊肉青睐有加，因此牛羊肉价格居高不下，最近省政府提出大力发展畜牧业的宏伟计划，对养殖企业给予大力支持，很大程度激发了牛羊养殖户的积极性，对牛羊肉价格的回落起到一定作用。
　　另外，全省粮食产量连续多年的增产，成为全国最大的产粮大省，不仅使我省粮食价格平稳，而且饲料价格也稳中有降，这样牛羊肉养殖成本降低进一步促进了肉价下降。
　　我区与内蒙地区生产牛羊肉的海拉尔较近，海拉尔牛羊肉以其细腻、口感好、味道纯正而闻名，在我区开设多家销售分店，为我区牛羊肉市场起到很好的补充作用，另外每年还有大量的活体牛羊从海拉尔运抵我区。
　　我区牛羊养殖量可以满足当地50——60%的需求量，这主要是我区适合牛羊的天然牧草较少，不过现在当地政府积极扶持发展以圈养为主的牛羊养殖企业，采取规模化、集中饲料养殖，克服了牧草限制，为我区牛羊肉市场供应提供保障，对减少市场波动和防止过分依靠外进起到重要作用。
　　预计未来一段时间由于气温迅速下降，冬季即将来临，我区人们吃火锅的将增多，加之“十一”、“中秋节”、元旦等节日的临近，牛羊肉消费量将迅速增加，牛羊肉价格可能出现上涨，但涨幅不会太大。
　　建议：
　　1、政府部门继续加大扶持牛羊养殖企业政策力度，不仅在资金上，还要在技术上以及基础设施建设和饲料加工方面给予大力支持，虽然我区不是牛羊养殖主产区，但我区土地面积大，适合大量种植牧草和适宜做饲料的玉米等粮食作物，气候冷凉，适宜牛羊生长，而且肉质较好。建议政府部门加大招商引资力度，引进大型现代化养殖企业，将我区发展为牛羊养殖基地。
　　2、建议政府部门加强对牛羊屠宰环节的监管，加强对市场供应的监测，防止出现食品安全和市场价格大的波动，适时启动市场供应应急机制，确保我区人民安全放心食用牛羊肉及其产品。
　　3、建立牛羊肉平价商店，进一步降低牛羊肉价格，使牛羊肉价格逐渐达到合理价位，人们能够更多享用牛羊肉这一健康食品。