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山东汶上：11月上旬猪肉、鸡蛋市场运行情况分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/11/24 8:58:25 关注：248 评论： 我要投稿
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据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示：11月上旬，我县生活必需品市场商品供应充足，种类齐全，市场运行平稳，其中同前期相比较，猪肉、鸡蛋市场价格均呈现下跌局面，具体分析如下:
一、猪肉市场价格持续回落
11月上旬，五花肉零售价25.6元/公斤，与上周价格环比下跌1.54%；精瘦肉零售价27.9元/公斤，与上周价格环比下跌0.36%。
原因趋势分析：
1、猪肉市场目前终端需求疲软，猪肉消费增长幅度有限，造成本期猪肉价格继续下滑。双节之前，生猪价格涨至高位，养殖户压栏惜售，双节过后，养殖户由惜售转而积极出栏，加之近期多雾霾天气，生猪疫病增加，助长了养殖户出栏积极性，市场供给增加，但猪肉市场需求不旺，缺少刺激需求的因素。
2、随着新玉米的上市，玉米价格大幅回落，对生猪的成本支撑作用减弱，从而导致我县生猪价格下跌，饲料成本下降成为我县生猪价格下跌的原因之一。
目前我县气温不高，生猪长速加快，加之出栏节奏较高，压低猪肉价格，后期天气降温幅度加大，对肉类的市场需求增加，终端需求的变化，导致猪肉价格反弹。
二、鸡蛋市场零售价格下跌
11月上旬，我县鸡蛋零售价格为8.2元/公斤，与上周价格环比下跌2.38%。
原因趋势分析：
1、养殖成本降低导致鸡蛋价格下跌。近期，我县玉米的价格持续下跌从而使蛋鸡配合饲料的生产成本降低，拉低了我县鲜鸡蛋的零售价格。
2、近期天气凉爽，有利于蛋鸡产蛋率的提升，蛋鸡产蛋量的上升，加之凉爽天气适合鸡蛋的储存，致使我县鲜鸡蛋价格下降。
双节之前，养殖户看好节日市场，为供应节日市场需求增加蛋鸡养殖存栏量，双节过后，鸡蛋市场供应量增加但需求减少，后期需求偏弱加之饲料价格下降，预计我县鸡蛋市场行情将继续弱势运行。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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