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云南曲靖市：肉类价格稳中略跌 禽蛋类价格小幅上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/12/4 9:03:51 关注：245 评论： 我要投稿
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据对我市31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2015年11月23日- 11月29日，我市肉类价格稳中略跌 ，禽蛋类价格小幅上涨。
肉类价格稳中略跌。据我市31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，本周曲靖市鲜猪肉市场平均批发价格为21.33元/千克，比上周略跌0.52%；毛猪平均收购价格为17.31元/千克，比上周略跌0.57%。鲜猪肉市场平均零售价格为28.38元/千克，比上周下跌1.94%。鲜牛肉市场平均零售价格为75.63元/千克，与上周持平。鲜羊肉市场平均零售价格为98.60元/千克，与上周持平。在生猪养殖盈利较好的带动下，养殖户生猪补栏积极性增强，生猪存栏量增加，致使近期供应也随之增加，尽管能繁母猪存栏数据依然延续下滑趋势，但幅度明显在收窄，加上目前已经入冬，生猪进入比较难养的时期，猪病容易发生，养殖风险加大，出栏积极性增强，市场猪源充足。另外，因终端消费不给力，需求起色不大，白条肉销量及批发价格均保持大体稳定，局部小幅涨跌，且屠宰厂利润不佳,便开始压价，导致猪价呈小幅下跌的态势。预计，因受制于终端消费回暖缓慢，鲜销走货仍无明显起色，屠宰厂收购积极性不佳，观望心态较为严重，短期内仍无法摆脱稳中震荡的态势。而随着猪价持续震荡下跌，养殖户开始有所抵触，加之逐步进入需求旺季，后期猪价或有望好转，但上涨幅度不会太大。随着气温下降，牛羊肉消费开始进入旺季，价格呈小幅调整态势。预计后期，我市牛羊肉价格或将有所波动。
禽蛋类价格小幅上涨。据14家超市数据显示，本周我市白条鸡平均零售价格为26.54元/千克，比上周上涨1.12%；鲜鸡蛋平均零售价格为10.17元/千克，比上周略涨0.13%。近期气温渐低，禽蛋易于储存，养殖户面对持续走低的禽蛋价，惜售心理增强，使得禽蛋市场供应减少，价格小幅上涨。预计，由于禽蛋价格仍处于较低水平，后期随着气温的进一步下降，冬季整体禽蛋食品需求回升，价格或将有一定的上涨空间。
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