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山东泗水：2016年第4周猪肉价格稳定 鸡蛋价格环比上升8.46%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/2/3 9:59:14 关注：163 评论： 我要投稿
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据泗水县商业局2016年第4周（1月24日-1月30日）猪肉价格稳定，鸡蛋价格环比上升8.46%。
猪肉销售平稳，价格稳定。
本周，猪肉市场平均零售价28元/公斤，环比持平；其中：鲜猪肉28元/公斤，五花肉价格25.5元/公斤，精瘦肉价格31.50元/公斤，腿肉29.6元/公斤，环比上涨均持平。近期香肠、腊肉制作高峰期已过，市场需求相应减弱，生猪出栏平稳，猪肉价格稳定；寒潮下雪天气过后，天气有所回暖，给生猪收购及运输带来了方便，收购量上升，又是年关将近，农民工、学生返乡增加，猪肉终端消费扩大，预计后期随着终端消费需求剧增，猪肉价格将以稳为主，小幅波动。
鸡蛋价格持续上扬，环比上升8.46%。
本周，鸡蛋价格已经是持续了四周上涨。目前鸡蛋市场均价11.9元/公斤，较上期的11.68元/公斤相比上涨1.88%，其中：笨鸡蛋市场零售价13.60元/公斤，较上期持平；洋鸡蛋市场零售价10.2元/公斤，较上期的9.76元/公斤上涨4.51%。养殖户、经销商刻意囤货，货源减少。冬季鸡蛋宜于存储，又临近春节，养殖户、经销商增大存货量，存在惜售思想，等待蛋价进一步上涨；产生企业收购数量增加，抢夺蛋源。部分食品加工企业认为前期蛋价便宜，为迎春节大量收购鸡蛋，造成鸡蛋供需失衡，拉动了价格上涨；终端消费持续扩大，需求量增加。农民工、学生返乡数量持续增多，终端消费扩大，推动了蛋价的上涨。预计鸡蛋价格将会持续上涨，春节期间将达到一个高峰；长期来看地，随着节日效应的消退，补栏蛋鸡产蛋量增加，终端消费减弱，需求量大幅下降，产能恢复价格会出现转机，蛋价将出现下滑走势。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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